第382章 布局生姜（1/2）

沈阳干脆在阳光海岸的buderim区找了一个宾馆住了下来，连续几天都去姜工厂乐园去参观学习。能把一种“原材料”做成热门打卡地，真的是一种非常牛叉的事情。

这和自己原来的玫瑰农场有点相似，但是他们做得更好，规模更大，细节上也做得更加出色，更让沈阳觉得他们出色的是，他们和周边大量的生姜种植者成了利益共同体。

澳洲生姜种植区的规模非常有限。主要集中在黄金海岸和昆州东南边的widebay地区。

澳洲最早的姜，就是华夏定居者在19世纪初带到澳洲的，其后华人在澳洲延续了生姜的烹饪和药用传统。

澳洲的生姜商业种植最早于1940年代在昆州东南部的buderim开始，这里的亚热带雨林环境和肥沃的土壤，为澳洲的新鲜和加工市场每年种植8000吨生姜提供了理想条件，昆州东南部地区也成为了生姜的主要产区。

虽然澳洲其他地区也适宜生姜的种植，但是一直以来澳洲生姜的生产还是主要局限于昆州的东南部那一小片区域。

其他区域也不是不能种植，但不能形成商业化，不知道是什么原因，在别的区域种植就是没有这个味道。

澳洲的姜分新姜和老姜，一个是在2月和3月进行的早收季，这时的根茎较小，辣味较淡，且纤维含量最少，其实就是鲜姜或嫩姜。另一个是在6月和8月进行的晚收季，这时的根茎较大，纤维较多，味道也更辛辣，即老姜，姜还是老的辣指的就是这个。两者的在超市的零售价能相差三分之一左右。

姜乐园工厂自身的种植区是非常有限的，他们的主要收入是生产生姜制品:生姜啤酒、生姜果酱、生姜冰激凌、生姜饼干；还有就是发展旅游来，把整个工厂打造成了一个必须打卡的景点。

澳洲的生姜大约有60%进入蔬菜渠道，40%进入加工行业，进入加工行业的生姜，大部分都被姜工厂乐园给消化了。

为了牢牢和种植者绑定，他们收购的价格要普遍高于进入蔬菜渠道的生姜，得到了大部分种植者的好评，所以有非常优质的货源。

进入蔬菜渠道的生姜，平均老姜超市零售价格能达到50澳元一公斤，种植者却只能拿到6-7澳元每公斤。批发商把价格加到18-20澳元每公斤，超市销售的时候就加到了50澳元每公斤。

绝大多数利润都被中间商和零售商给挣走了，这引起了种植者强烈的不满，在老姜还没有收获的时候，种植主又开始组织起了游行。

看着这些人在街上游行时打出的标语，沈阳也是无语，他们游行要达到两个目的，一是要抬高中间商的收获价格，另一个是反对澳政府进口华夏姜的计划。

相对于澳洲姜每年8000-9000吨的产量，华夏仅东山省每年生姜的产量就超过了140万吨，要是全部算上，华夏每年能生产1200万吨，而且华夏姜的质量更出色。