第136章 桂花蜜汁糯米藕(2/2)
藕比鱼禁放,就算是十天半个月也不会坏的。
糯米藕吃凉的是最好吃的,但叶寻青担心老人和小孩脾胃不好,这个天吃凉的会胃疼,所以等藕还温着的时候,叶寻青就把糯米藕切成厚片端给他们了。
为了让糯米藕味道更丰富,叶寻青用秋天收的干桂花熬了桂花蜜汁,把它浇在切成片的糯米藕上。
桂花与蜜糖的香味让人难以自拔,而软糯香甜的糯米藕更是让人食指大动。
因为最后要浇蜜汁,所以叶寻青并没有给糯米藕加糖。藕本身清甜,糯米煮久了也会渗出甜味,加上蜜汁后,甜度刚刚好,不腻人但也不至于不甜。
好的糯米藕要做到软而不烂,意思是吃着非常软,但也不是烂成藕泥的那种,要能用筷子夹起来,但筷子也能够轻易地穿透糯米藕。
“以前倒是吃过煮的藕,但确实没吃过藕里边塞糯米的。”谢灵音觉得稀奇,“小寻青,你是怎么想的把藕做成这样的?”
叶寻青想:跟人学的。
“是无意中想起来的。”叶寻青肯定是不能说实话的,“我觉得这样吃方便一点,既能吃到藕,也能吃到糯米,还能吃到桂花蜜汁,一举三得。”
谢灵音微微点头,“好,甚好。你要是想来挖藕就尽管来挖,做成吃的去卖钱也好过藕烂在地里。”
莲藕每年都会发新的藕,至于老的藕,隔了一年就没有那么鲜嫩了,而且老的藕也会化作藕泥更护花。
一块地就那么大,每年都有新藕长出来,哪里有那么大空间呢。
“谢谢伯伯。”叶寻青有求于人的时候就非常乖巧,“我过两天就来。”
江瑞昇听到之后,轻哼了一声,他是不太很喜欢这几个小的,因为谢灵音很喜欢叶寻青,所以江瑞昇只接受他们,不喜欢他们。
叶寻青自然是听到了,于是他又过去哄江瑞昇,“江伯伯,我下次再来给谢伯伯做好吃的。”
“嗯。”江瑞昇看在谢灵音的面子上,勉强答应了。
天快黑了,叶寻青他们拉着一车的藕回家,除此之外,他们的筐子里还背了很多的藕,封景恒的筐子都快被撑破了。
“有了这些藕,我们又能赚小钱钱了。”叶寻青高兴道:“下个大集我们就去把驴宝宝接回来吧。”
封景恒也是这样想的,“不知道驴子长得怎么样了。”
然而这两个人都没有养过小孩,也没有养过其他的哺乳动物,不知道驴宝宝是要喝几个月奶的。
赶大集之前,叶寻青还让封景恒砍了竹子回来削,因为刚从锅里的糯米藕比较烫,已经不适合用芭蕉叶子包裹了。
而这里又没有别的隔热包装,所以叶寻青采用了古老的包装方法,用粗竹签子把藕串起来,这样就不怕烫手了。
但这样就不能浇桂花蜜汁了,所以他打算先做一点加蜜汁的当样品,如果有人喜欢吃,那么下次就让他们带着碗过来买。