第36章 老鼠生仔打地洞（2/2）

拿青蟹来说，有的是在滩涂的泥地里面挖的，有的是在红树林里面抓的，有的是在礁石的石头缝里面钩出来的。

不同的地方的青蟹，特点不太一样。

滩涂里面的青蟹，壳的颜色深一点，有的时候比较脏，甚至有的时候长了小的牡蛎。

红树林里面的青蟹的壳的颜色更深一点。

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石头缝里面的青蟹的壳的颜色又有差别。

这个地方的青蟹，甚至常年累月都见不着阳光都在石头缝的深处，颜色浅一点。

但是，这种颜色并不是百分之一百一定的，而且深浅只不过是相对的。

没有足够多的经验的人没法分得出来。

分这样子的东西有用处的吗？

非常有用处！

不同地方的青蟹的肉质不一样。

滩涂这样子的地方泥尘比较多，这个地方的青蟹的味道算不上好。

红树林里面的食物比较丰富，同样个头的青蟹更加的肥，肉更好吃一点。

岛上的礁石石头缝里面的青蟹，吃的东西足够，同时一般来说这些石头缝都是涨潮或者海浪拍打的时候有水，剩下来的其他的时间只是比较潮湿，水的水质非常的好。

这样地方的青蟹的味道最好。

鱼什么的一样是这个样子。

同样是黑鲷，小海湾里面的黑鲷和鱼排附近的黑鲷又或者蚝排附近的黑鲷、外海的黑鲷，每个地方的都不一样，品质有差，价格有差，市场受欢迎的程度都不一样。

收购鱼虾蟹的人必须得要有这样子的本事，一眼看出来鱼虾蟹是哪来的。

一个是得要给出准确的价格，另外一个是卖的时候得要卖出好的价格。

没这样子的本事的人做不来这个生意，赚不了这个钱。

张小忠的年纪比自己还小一点，一眼看出这青蟹是红树林的，上手掂量一下，重量说的差不了多少，出门前自己特意的称了一下，大的那只就是两斤六两，小的那只七两多一点不到八两。

“龙生龙凤生凤。老鼠生仔打地洞。”

“家里就是干这个的，他不干这个干啥的呢？”

“难不成读得书考得了状元？我倒是想着他能有这本事，可这不是没有的么？这就只能跟着我混这一口饭吃了。”

张大忠摇了摇头。

收鱼虾蟹的这些本事，见得多了，慢慢就懂。张小忠读不来书，五年前开始跟着自己收鱼虾蟹，这么些年下来，眼力手力，练了出来。

但这不是什么骄傲的事。

万般皆下品唯有读书高。

张小忠读得书自己才乐呵，再怎么受苦受累心里都是甜的。

“八只青蟹。”

“按照大小算价钱。”

“七八两的这只，按八毛一斤来算。”

“一斤到两斤的，按一块三一斤来算。”

“两斤个头的，按三块一斤来算。”

张大忠指着塑料盆里的青蟹，琢磨了一下，开了价格。

李海龙点了点头，这个价格不错。

张大忠拿了秤，全都过了一遍。

“七两三钱，一只，按照七两五来算，六毛钱。”

“一斤到两斤个头的，四只，一共是五斤四两，算五斤五两，七块一毛五。”

“两斤以上个头的，三只，一共是七斤一两，算七斤二两，二十一块六。”

“全加一起，二十九块三毛五算二十九块四毛。”

张大忠飞快的过了秤，算好账，腰包里数了钱出来递给了李海龙。

李海龙拿了钱，数清楚，塞口袋里面拍了一下，闲聊了两句，拎着自己的竹篓离开往家里面走。

“爸！”

“为啥的呢？过秤的时候往上加了一点的了？”

张小忠看着李海龙走远了，忍不住心里面的好奇刚刚过秤的时候，重量全都往上涨了一点。