第8章 『中秋节』『四天』『3』（1/2）

看着摆放整齐的桂花糕，顾晨宇满意地笑了“这传统的做法就是不一样

味道肯定错不了”他说完之后又想了想，打算做一些冰冰凉凉的：“桂花冻”

“嗯，做桂花冻的话，材料可得准备齐全”顾晨宇一边思索一边自言自语道

他先从橱柜里拿出 20 克吉利丁片，“这吉利丁片可是让桂花冻成型的关键”接着是 500 毫升的清水，还有 80 克的细砂糖，以及一大把新鲜的桂花

顾晨宇把吉利丁片放入冷水中浸泡，嘴里念叨着：“吉利丁片得泡软了，不然可不好融化”他目不转睛地盯着吉利丁片，确保它们完全浸没在水中

“接下来煮水”他把清水倒入锅中，开小火慢慢加热，同时放入细砂糖：“糖不能放太多，不然会太甜”他拿着勺子轻轻搅拌着，让糖均匀地溶解在水中

水开始微微冒泡的时候，顾晨宇把浸泡好的吉利丁片沥干水分，放入锅中：“得快速搅拌，让吉利丁片彻底融化”他手中的勺子快速搅动，眼睛紧盯着锅中的变化

吉利丁片完全融化后，他把桂花撒入锅中，“多撒点桂花，这样香味才浓郁”桂花在水中翻腾，散发出迷人的香气

煮了一会儿，顾晨宇关火，让锅中的液体稍微冷却一下，“不能太着急，不然会影响口感”

这时，他开始纠结：“要不要加牛奶呢？哎呀，我乳糖不耐受，还是算了吧”

他找了几个干净的模具，把煮好的桂花液小心地倒入模具中：“倒的时候要慢一点，不能洒出来”

倒完后，顾晨宇把模具放入冰箱冷藏：“希望能快点凝固，真想快点尝尝这桂花冻的味道”

在等待的过程中，顾晨宇时不时地打开冰箱看看：“怎么还没好啊，真是让人着急”

鼠鼠在一旁看着顾晨宇忙前忙后，兴奋地跳来跳去，说道：“宿主，我感觉这些美食肯定特别棒！”

顾晨宇笑着对鼠鼠说：“别急，等会儿做好了让你先尝尝”

鼠鼠眼睛放光：“太好啦，宿主你最厉害啦！”

终于，过了几个小时，顾晨宇迫不及待地从冰箱中取出模具，轻轻一扣，一块块晶莹剔透的桂花冻出现在眼前

“哇，成功啦！”他兴奋地叫着，“这桂花冻看起来就美味极了”

而顾晨宇似乎还不太满意这一点成就，他想了想随即：“糖桂花”

“做糖桂花可得仔细着点儿”顾晨宇自言自语道。他先把新鲜的桂花仔细地挑选一番，去除杂质和残花：“每一朵桂花都要精挑细选，这样做出来的糖桂花才够纯正”

接着，他准备好一个干净的玻璃罐子，用开水消毒后晾干：“容器必须干净无菌，这样才能保证糖桂花的品质”然后，顾晨宇开始调配糖水，他按照一定的比例将白砂糖和水放入锅中

慢慢加热搅拌，直到糖完全溶解：“糖水的浓度要掌握好，不能太稀也不能太稠”糖水熬制好后，他放置一旁让其稍微冷却，此时，顾晨宇把挑选好的桂花放入罐中

一层桂花一层糖水：“要铺得均匀，让每一朵桂花都能充分浸泡在糖水中”

在操作的过程中，他嘴里还不停念叨着：“这可是个细致活儿，不能着急”

当罐子装满后，顾晨宇用保鲜膜密封住罐口，再盖上盖子：“这样才能更好地保存糖桂花的香气和味道”

做完这一切，顾晨宇长舒一口气，说道：“希望这次的糖桂花能做得完美”

鼠鼠见此情景说道：“需要等多久啊？”

顾晨宇摸了摸鼠鼠的头，回答道：“鼠鼠别着急，大概得等上两三天，让桂花的香味充分融入到糖水里，那时候的糖桂花才是最香甜的”

鼠鼠眨了眨眼睛，有些失落：“还要这么久呀，我真想快点尝尝”

顾晨宇笑着说：“耐心等待，好东西总是值得期待的，这两三天里，咱们先尝尝刚做好的桂花糕和桂花冻”

鼠鼠听了，兴奋地点点头：“好呀好呀，那我就再等等”

顾晨宇想了一下随即又开始忙碌起来，他又想到了一道很好的桂花制作方法：“桂花冰酒酿小团子”

“这道甜品应该会很惊艳！”顾晨宇自言自语着，眼中闪烁着兴奋的光芒

他先拿出一小袋糯米粉，大约 200 克，“糯米粉要选优质的，这样做出来的小团子才会 q 弹软糯。”他边说边将糯米粉倒入一个大碗中

接着，他慢慢加入适量的温水，同时用筷子搅拌，“水不能加太多，不然面团会太稀”顾晨宇谨慎地控制着水量，嘴里不停念叨着

待搅拌成絮状后，他开始用手揉面：“揉面可是个力气活，得把面团揉得光滑有韧性”他使劲地揉搓着，额头渐渐冒出了汗珠

揉好面团后，顾晨宇把面团揪成一个个小剂子，再搓成圆溜溜的小团子，“小团子要大小均匀，这样才好看又好吃”

这时，鼠鼠跑了过来，好奇地问：“这要做多久才能做好呀？我都快等不及啦”

顾晨宇笑着回答：“鼠鼠，别着急，快啦快啦”然后，他开始准备酒酿，他拿出一瓶自家酿制的酒酿，打开瓶盖

那浓郁的酒香瞬间弥漫开来，“这酒酿的味道真香，做出来的甜品肯定错不了”

接着，他又煮了一锅水，水开后把小团子放入锅中，“小团子煮到浮起来就差不多熟了”他目不转睛地盯着锅里的小团子

小团子煮熟后，顾晨宇把它们捞出来，迅速过了一遍凉水，“这样小团子会更有嚼劲”

之后，他在碗中放入一些冰块，倒入适量的冰水，再把煮好的小团子放进去，“冰冰凉凉的，口感一定很棒”

随后，他加入几大勺酒酿，撒上一些金黄的桂花，“这桂花可是点睛之笔，能让整个甜品香气扑鼻”

最后，他还淋上了一点蜂蜜，“甜甜的蜂蜜能让味道更丰富”

顾晨宇端起碗，深深吸了一口气，陶醉地说：“大功告成，这桂花冰酒酿小团子一定美味极了！鼠鼠，快来尝尝！”

鼠鼠兴奋地跑过来，迫不及待地吃了一口，“哇，太好吃啦！你真棒！”

差不多之后，顾晨宇看向桌子上的桂花袋子，发现只剩下一半了，他想了想，随即打算把这些剩余的桂花弄成“桂花干”

“把这些桂花做成干花，以后也能随时拿来用”顾晨宇自言自语道

他先找来几个干净的竹筛子，轻轻地把桂花均匀地铺在上面，“一定要铺得薄一些，这样才能干得均匀”

鼠鼠在一旁歪着头问：“顾晨宇，这要晒多久才能变成干桂花呀？”

顾晨宇耐心地回答：“鼠鼠，这得看天气，如果阳光好，大概三天就可以了”

他把筛子搬到阳光充足的地方：“得找个通风好的位置，这样干得快，而且香味也能保留得更好”

过了一会儿，顾晨宇不放心地又过来看了看：“可别被风吹跑了或者有什么杂质掉进去”

到了中午，太阳更强烈了，顾晨宇担心桂花被晒过头：“得翻一翻面，不然一边干了一边还是湿的”他小心翼翼地翻动着桂花

鼠鼠跑过来瞧了瞧，说：“我感觉已经有点干了呢”

顾晨宇笑着说：“还早着呢，鼠鼠，不过也快啦”

傍晚时分，顾晨宇把筛子收进屋里，“晚上有露水，不能放在外面了”

就这样，顾晨宇每天精心照料着这些桂花，期待着它们变成香气扑鼻的桂花干

......

而到了第三天，顾晨宇早早起床发现昨天做了不少桂花的糕点以及其他的还剩很多都吃不完，毕竟自己做的太多了，一个人吃不完，他想了想，随即可以把这些分给朋友们了，说干就干

“这么多美味的桂花制品，自己吃不完可就浪费了，朋友们一定会喜欢的”顾晨宇一边把剩余的糕点和其他东西整理好，一边自言自语

鼠鼠在一旁跳来跳去地说：“宿主，你的朋友们一定会很开心的！”

顾晨宇笑着回答：“那是当然，我得赶紧把它们包装得漂亮些”

他找来一些精美的盒子和袋子，仔细地把桂花糕、桂花冻、桂花冰酒酿小团子等分装起来，“每个盒子里都要放得满满的，让朋友们感受到我的心意”