第88章 三级厨师证,到手（1/2）

“吴大厨，还请您点评。”

苏晚晚将一份红烧肉端到了吴百味面前。

吴大厨早就拿着筷子蠢蠢欲动了。

刚刚那霸道的几乎能掀开人天灵盖儿的红烧肉香气，让他太想尝尝苏晚晚的这碗红烧肉到底是什么味道了。

只是……

当这份红烧肉炖到吴大厨面前的时候，他却又有些舍不得动筷子了。

实在是眼前的这份红烧肉卖相太好了。

寻常厨师做的红烧肉都是大块的五花肉随意盛在盘子里。

可苏晚晚做的红烧肉……却更像是个艺术品。

一个个方块的红烧肉整齐的摆在盘子中。

全部都是肉皮向上。

酱红色的肉皮上面还撒着汤汁。

随着苏晚晚将盘子放在吴大厨面前，那一块块的红烧肉竟然还微微颤抖着。

这……光是这卖相，就值三碗米饭。

“那，那我就尝尝了。”

吴大厨伸出筷子，并没有立刻夹起一块红烧肉。

而是先用两根筷子在肉皮上轻轻扎了进去。

几乎都没感受到什么阻力，筷子就顺利的扎入了肉皮之中。

最上面的肉皮轻轻颤动，一滴酱汁滴落在盘子上。

就仿佛是最丝滑的丝绸一般。

两根筷子微微用力，肉皮竟然就这么轻易的被分开了。

吴百味忍不住点了点头。

肉炖的十分软烂，半点不见老。

这位苏晚晚小同志对于火候的把握果然精妙。

观察了一下被分开的肉质，软糯肥厚。

瘦肉部分则是一根根肉丝分明。

咕咚。

吴百味身后的一个徒弟忍不住咽了口口水。

随着吴百味将一块肉分开，那红烧肉的香气顿时变得更加霸道。

实在是太诱惑人了。

吴百味也再也忍不住，直接将那块红烧肉夹起放入口中。

肉一入口。

吴百味觉得自己不只是天灵盖被掀开，连脑浆都爆了。

这红烧肉怎么可能会这么好吃？

浓油赤酱，肉香浓郁。

甜度咸度都恰到好处。

所有的调味都为了让五花肉在这一刻在口腔中彻底爆炸开来。

吴百味已经彻底忘记了自己是考官的事情。

深深的沉迷在了苏晚晚的这一碗红烧肉面前。

依依不舍的吃下了一块五花肉。

吴百味再次夹了一块入口。

然后又一块。

接连三块之后，吴百味突然顿住。

好像少了点什么。

对了，五花肉就是要配着米饭吃。

好在吴百味之前就已经让徒弟帮他盛了一碗米饭。

此刻一口米饭，一口红烧肉。

红烧肉的酱香被米饭稍微冲淡之后，肉香反而更加浓郁。

吴百味吃的简直都要手舞足蹈了。

没错没错，这才是真正的红烧肉。

太好吃了。

真是太好吃了。

吴百味直接旁若无人的就着那碗红烧肉吃掉了两大碗米饭。

等到红烧肉都吃光了，又让学徒盛了半碗米饭，将米饭倒入肉汁之中彻底搅拌，然后哐哐哐的又把那半碗米饭给吃的干干净净。