第291章 清理山坡3（2/2）

鸡鱼肉蛋样样都不能缺，不光这些蔬菜水果也得跟上，必须要营养均衡才行。

这天陆川和赵爷爷照例去山坡那边挖树根去了。

吃完早饭之后，许菡就在思考今天做点什么饭菜吃才行。

天天都是力气活，必须要有硬菜才行，可是家里面的肉类就这些，吃来吃去都是这几样，估计几人也早该吃腻了。

许菡扫视了空间一圈，最后还是想着用牛肉做点好吃的。

但是做什么好呢？红烧牛肉、番茄牛腩小炒牛肉之类的这些都吃过了。

之前做的酱牛肉还是挺好吃的，再加上天气现在越来越热了，吃点凉菜也不错，于是许菡又用了同样的方法做了很多的酱牛肉。

这个比较费时间，今天肯定是吃不了的，许菡就又拿出来一小块牛肉，打算一会儿炒着吃。

今天许菡想要换一种做法，打算做一道大家都还没有吃过的新菜，那就是“香菜炒牛肉”。

这道菜好吃又简单，而且家里面的人都是很喜欢吃香菜的。

还没有开始做呢，许菡就能想象的到，大家肯定都会特别喜欢吃的。

先把牛肉切成薄片，然后放上适当的生抽、蚝油、白糖和淀粉，抓拌均匀之后腌制十分钟。

这样腌制过的牛肉，炒出来的肉会更嫩，一点都不柴，特别好吃。

腌制好的牛肉，油热之后快速的下锅翻炒，变色之后盛出来备用。

因为牛肉切的很薄，再加上是腌制好的，所以特别容易熟。

炒好的牛肉先盛出来放到一旁，然后继续起锅烧油，把切好的青红泡椒还有葱姜，放到锅里面快速翻炒出香味。

再把牛肉重新倒进锅里面，加上适当的调味料翻炒一下，最后再把提前准备好的香菜段放进去，快速翻炒几下就能出锅了。

做这道菜的时候，一定要是大火快速翻炒才行，要不然牛肉炒老了就不好吃了。

只有香菜炒牛肉肯定是不行的，于是许菡又炒了一个麻婆豆腐，在配上凉拌黄瓜和西红柿鸡蛋汤，主食是大米饭。

许菡做好午饭之后，还没有见陆川他们两个回来。

于是就抱着泽儿，牵着沐儿出了院门，想要去旁边的山坡上看看情况。

“饭做好了，快回来吃饭了。”许菡远远的喊道。

不远处的陆川大声回道“马上就来了。”

许菡等了一会儿，还是没有看见人过来。

于是就起身往前走了走，想要去看看到底是发生了什么事情，怎么这么晚了陆川和赵爷爷都还没有回来。

“怎么了？今天怎么这个点了还没有回家吃饭。”许菡一边走一边问道。

“没事，今天挖的这个树根比较大，挖了很长时间都没有挖出来，一时没有注意就忘了时间。”陆川一边继续挖树根，一边回答道。

“我刚刚喊你们吃饭，都没有见你们回来，我还以为发生什么事了呢。”许菡走近了，见两人没有受伤这才放下心来。