第170章 热凉粉(1/2)

第二天一大早,岁禾就将吊了一晚上的红薯粉放了下来,拿出一个干净的圆簸箕,铺上一块布

将帐子布里的红薯放在布上,一块一块的捏碎摊开在,现在的红薯粉还是湿润润,捏不了多碎

只能一边晒一边捏,干透了一捏就碎了

为了让他尽快干透,特意分了好几个圆簸箕

分完后,岁禾舀了一碗红薯粉拿进厨房,红薯粉可以做凉粉吃,弄点热凉粉吃吃

把一碗红薯粉倒进盆里,再倒一碗水进去,用筷子搅匀,放在一旁,往锅里倒五碗水烧开

水烧开后,将红薯粉慢慢的倒进去,边倒边搅,等锅里冒起大泡的时候就好了

将锅里的熬好的红薯粉舀到旁边准备好的大碗里,别看只有一碗粉,熬出来的凉粉不少

这些拿去晾凉了吃,锅里还留了一些,做热凉粉的话还有点粘稠,便倒了一碗水下去,用里的搅,将锅里的凉粉搅均匀

这种凉粉就是吃热的,弄点酱料搅匀了再吃,特别好吃

“二姐,你要的葱”安之从后院进来,手里拿着两把小葱:“是要把他切了吗?”

“对,你给他切碎看,一会配凉粉吃”岁禾点点头,将锅里的凉粉舀倒碗里,放上调料

“安之,快来尝尝,”岁禾递了一碗给安之

“这是什么?黑乎乎的”安之接过,用小勺子搅了搅

岁禾也拿起一碗搅匀了舀了一勺放进嘴里,满意的眯起眼睛:“别看他黑,但是味道还是不错的”

岁禾将手里的热凉粉放在一旁,端起另外两碗去了堂屋:“你慢慢吃,这东西要趁热才好吃,我给爷爷奶奶拿过去”

安之舀了一勺放进嘴里:“好好吃哦”虽然现在是夏天,但是炎热的夏季依然抵挡不了热凉粉的诱惑

安之看见了灶台上的岁禾的那碗热凉粉,起身端了出去,厨房太热了,还是堂屋里吃比较凉快

爷爷奶奶坐在堂屋的桌子上吃

岁禾跟安之就端着碗,一人霸占一边的门框,坐着慢慢吃

家里没其他人的时候,她们俩就喜欢坐在门框上吃饭,岁禾家的门框比较宽,刚好可以坐下她们,在自己家也不会有人说他们没规矩什么的

热凉粉好吃是好吃,就是吃了饿的快,一会还得弄点其他的东西吃才行,要不然坚持不到下一顿

吃完饭安之收拾碗筷,岁禾便去检查红薯粉

小块的红薯粉表面已经干了,用手一捏就碎了,只是里面还有点润,岁禾用筷子扒拉着,将红薯粉扒拉散,筷子在红薯粉上划出一条条沟壑

红薯粉边翻边晒要干的快些,也干的透些

前两天晒的酒曲已经晒好了,晒好的酒曲是白色的,一颗颗圆圆的白丸子

岁禾拿过一个小的土罐子,将这些全部收了起来,果然她们做多了,这小罐子压根放不下

只能倒出来,换了一个大罐子才勉强装下

时间进入九月,九月代表着秋收要开始了,接下来的几个月都是忙碌的时候

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