第390章 玉米燕麦饼（2/2）

“最后，你要注意火候，不能太大也不能太小。”李大厨继续说道，“等到饼的两面都煎得金黄酥脆，就可以出锅了。”

夏楚楚按照李大厨的指导，重新制作了一遍燕麦饼。这一次，她小心翼翼地控制着火候和时间，不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到李大厨面前时，李大厨尝了一口，满意地点了点头。

“不错，你已经掌握了关键点。”李大厨笑着说道，“但这只是第一步，你还需要继续改进，找到最适合你饭店的口味。”

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把玉米粉，眼神中闪烁着一丝兴奋。经过李大厨的指导，

她终于掌握了制作玉米燕麦饼的关键技巧。然而，她知道这只是一个开始，

要想真正做出一道让顾客赞不绝口的招牌菜，还需要不断改进和创新。

也是一位对美食颇有研究的年轻人。他听说了夏楚楚的困境，决定来给她一些建议。

“楚楚姐，我听说你在研究玉米燕麦饼？”佟伟笑着问道。

“是的，佟伟。”夏楚楚点了点头，“但我总是做不好。”

“让我看看你的配方。”佟伟接过夏楚楚递过来的笔记本，仔细看了看。

“你的配方没问题，但你可能忽略了一个关键点。”佟伟说道，“玉米和燕麦的比例很重要，但更重要的是口感和层次感。”

夏楚楚眼前一亮，仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做？”

“首先，你可以尝试在玉米燕麦饼里面融入一些薏米，并且做成颗粒状的。”

佟伟耐心地解释道，“薏米不仅能增加口感的层次感，还能让饼更加健康。”

夏楚楚认真地听着，生怕漏掉任何一个细节。

“接着，你要把薏米提前浸泡，然后煮熟，再加入到玉米燕麦糊中。”

佟伟继续说道，“这样薏米的颗粒感会更加明显，口感也会更加丰富。”

夏楚楚按照佟伟的建议，重新制作了一遍燕麦饼。这一次，她小心翼翼地控制着火候和时间，不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到佟伟面前时，佟伟尝了一口，满意地点了点头。

“不错，你已经掌握了关键点。”佟伟笑着说道，“但这只是第一步，你还需要继续改进，找到最适合你饭店的口味。”