第199章 老妈蹄花,红蟳米糕（2/2）

热芭气鼓鼓的看着杨蜜。

“...闭嘴，我想静静。”

杨蜜对着热芭做了个噤声的动作。

然后就趴在了桌面上闭目养神。

不然继续对话下去，她真担心自己会被添堵添的吃不下饭。

热芭撇了撇嘴，也没有多说什么。

她担心杨蜜被自己再刺激一下，又会使出扣奖金那一招。

要知道杨蜜刚来的那天，因为说错话的关系。

她已经被扣了三分之一的奖金。

当时真的是心痛的快要没法呼吸。

那种遭遇，她短期之内是不想要经历第二次。

不过心直口快，说话不过大脑的毛病着实是不好控制。

她也只能尽可能的去克制自己。

而在吃完了午餐之后，热芭就被杨蜜给拉回了酒店。

催促着更换了一身衣服，接着就被再次拉到了健身房操练。

跟热芭同病相怜的还有林庚新。

今日是他给自己安排的特训的最后一天。

这训练量要比前两天要强的多。

热芭起码还出去吃了顿好的。

林庚新可就只是随便吃了个快餐应付了一下。

所以他的情况还是要比热芭更苦逼一些。

也就是热芭现在并不知道林庚新这边的情况。

不然心里多少能够好上一些。

而王小葱在与洛芷言一块吃完午餐后，就再次钻进了娱乐室。

美名曰是为了避免打扰到洛芷言工作。

他自己自觉找个凉快的地方待着。

刚进入娱乐室，王小葱先是找了个自己喜欢的Lp唱片放到唱片机上面播放。

接着从冰箱还有零食架取出了饮品零食。

下一步整个人就窝到了松软舒适的懒人沙发当中。

拿出手机，打开游戏。

查看了下在线的好友，王小葱很快就拉起了一支队伍。

原本他是想要拉那几位即将来影城做客的朋友一块游戏。

顺带着打探一下几人这次过来有没有要搞事的想法。

如果有的话，他可就得事先做好一些准备。

景恬和洛芷言可都说了，这接待任务既然被他给接下。

那到时候如果有人闹出什么幺蛾子出来。

这事情可就得由王小葱负责。

所以这是有不得王小葱不紧张。

王小葱心里已经打定主意，到时候那几个孙子如果有谁敢搞事情拖累他。

那就不要怪他不讲道义，使出一些非常手段。

这样想想，他心里又有点小期待。

毕竟这几个月他过的实在是太乖巧了一点。

乖巧的他自己都有些难以置信。

继续这么下去，他还真担心自己从此真的从良。

所以王小葱心里是想着得找时间搞搞事才行。

搞事的目标，他的首选也就是林庚新。

但林庚新过几天就要进剧组拍戏。

所以王小葱也只能另外寻找目标。

不过当务之急，还是得先打听清楚即将到来的几人会不会搞事。

但他想找的几人，此时都没有在线。

只能之后再另外找机会。

接着王小葱就将注意力集中在了游戏上面。

准备今日好好的冲一下自己的段位。

大概两点半的时候，睡醒的洛珈来到了一楼大堂。

看着依旧在忙活着工作的自家堂姐，洛珈无奈的摇了摇头。

接着就直接走进了厨房。

都已经到了这个点，洛珈也懒得去给自己弄午餐。

对于下午茶，洛珈也没什么想法。

睡不吃了个苹果垫了垫肚子。

洛珈就开始构想晚餐的菜单。

想着明日自家堂姐就会离开，洛珈觉得今晚的晚餐菜单可以再丰盛一些。

很快他就完成了晚餐菜单的构想。

然后就立马行动了起来。

他要做的第一道菜依旧是需要耗时不少时间的汤。

今日晚餐菜单当中的汤，洛珈选择了老妈蹄花。

这道菜可是被不少人称为川省夜宵之王。

将雪白细嫩，筋多肉多的猪前蹄清洗干净。

接着用刀将猪蹄劈开两半。

冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水。

一边煮一边不停的撇去浮沫，直到彻底去除猪蹄的异味。

焯好的猪蹄，用温水仔细清洗干净。

放入盛有热水的砂锅当中，加入姜片葱结。

为了增香，再加入当归与白芷。

最后再淋上一些料酒，就可以开火炖煮。

大火烧开，转小火炖煮两个小时。

接着就是处理芸豆，这可是蹄花必不可少的伴侣。

芸豆是在明朝时期，从湿热的南美大陆漂洋过海而来。

需要经过很长时间的烹煮才能够食用。

浸泡过的芸豆在开水里焯一下去掉豆气。

然后是盛出放一旁备用。

下一步得等猪蹄完成两个小时的慢炖才能进行。

所以洛珈可以先开始下一道菜的制作。

下一道菜是红蟳米糕。

这红蟳米糕是闽南传统菜式，不少闽南人认为吃螃蟹的最高境界莫过于这道菜。

红蟳与糯米一块制作而成的红蟳米糕，是闽南宴席上面必有得一道压桌大菜。

红蟳，又名锯缘青蟹，在梭子蟹科中个体较大。

其肉多、味美、营养价值高。

在西太平洋区是有名的食用蟹，也是龙国重要的渔业资源之一。

除了食用外，还可供药用。

其甲壳可制取甲壳素，是医疗、纺织、化妆等工业的重要原料。

由于时间关系，洛珈是直接从系统那里购买了已经浸泡三小时的圆糯米。

接着将红葱头切成葱圈，炸成葱头酥。

这是闽南菜当中必不可少的调味神器。

可以用来烹调糯米的食材也是多种多样，丰俭由人。

洛珈把鱿鱼干，香菇，还有去皮五花肉都切成细丝。

再准备了一些干贝肉。

五花肉煸炒出香味，加入香菇丝，鱿鱼丝还有干贝炒香。

然后把糯米给倒进去，小火慢炒。

糯米的米粒是开始逐渐变粘，然后加入一些高汤继续慢炒。

在这个生米炒成熟饭的过程中，水分不断的挥发又重新起吸收。

差不多炒上半个小时。

锅中的米粒都已经呈现半透明的状态。

此时糯米的口感已经变得非常软糯弹牙。

接着加入生抽，食盐，五香粉进行调味。

接着需要炒制四十分钟。

这一差事，洛珈是交由了自己的助理呆呆来负责。

他是准备着手下一道菜蒋侍郎豆腐的准备。

别看只是豆腐料理，这道菜的制作过程也不一般。