001 章 双旗镇刀客（1/2）

“我这身体好着呢，切什么脉！”

“再说了，你又不是医生！”

“我跟您说，我这可是专门拜过师傅的，那师傅是个老中医了，医术厉害着呢！”

说话的功夫，王重就已经到厨房了，叔爷家的厨房倒是用空心水泥砖砌成的，差不多有四十平，三口以前政府一块儿号召砌的灶台，通体还贴着白色的瓷砖，很是好用，就是冬天的时候用灶台烧饭有点冷，很多人家都还是用原来的土灶，土灶上头还有个矩形的木架子，被烟熏的漆黑，那是过年的时候用来熏腊肉、做烟熏豆腐，干鱼的架子。

把牛肉和于先放了，时间还早，王重不急着动手，去屋里提了把凳子，搬到叔爷身边坐着。

“来，叔爷，我给您号号脉！”

“我还真得瞧瞧，我家大孙子跟老中医学了什么本事。”叔爷也来了兴致，伸出手放在扶手上。

李重右手搭在老爷子的脉上，左手捋着下巴，可惜没胡子，不然就是一副仙风道骨的老中医模样了。

“怎么样了？”两分钟后，老爷子率先坐不住了。

王重道：“叔爷，您躺好，我给您瞧瞧。”

王重凑上去，先翻翻眼皮，又让老爷子张开嘴，用手机打开照明定仔细的瞧了瞧。

“平时会不会眼花、头晕？”

“有时会！”叔爷点头道。

“其他的呢？大小便怎么样？”

问了不少，叔爷都一一答了。

王重道：“我说叔爷，您这毛病不少，高血糖高血压应该都有点，不过情况不严重，但您老这肝和肺都有点问题，其他的倒是没什么大毛病，就是抵抗力差了点，要是有空，别老搁屋里坐着，陪我叔奶奶下地干点活去，我包您长命百岁。”

“我要长命百岁干嘛，半截身子都埋进土里的人了，活那么有什么用！白吃国家的粮食吗？”老爷子是退休的老干部了，退休的工资不少。

“您说的这是啥话，您吃过的盐比我们吃过的米都多，我们年纪轻，不懂事儿，不得您在旁边看着，免得我们这些小的行差踏错了。”

“这还像句人话。”

爷孙俩就这么在院里聊了起来，差不多三点钟，王重钻进厨房，忙碌起来，先把牛肉切了，一部分切成小块，先焯水，在清洗一遍之后，放到铁锅里头开始炖。

然后处理鱼，取出内脏，去腮，改刀之后腌制。

然后开始揉面，放小苏打，酵母粉，把牛肉剁成馅，大葱切碎，剁成细末，姜蒜同样切成末，然后再进行调味，王重动作娴熟，干起活来麻利的紧。

叔奶奶背着背篓锄头和柴刀回来时，王重已经开始包包子了。

十八个的牛肉馅大包子，接连铺满三层蒸屉。

“小重，你弄这么多包子咱们怎么吃的完？”

“吃不完给邻居和根叔、小昭、阿伟他们几家送一点去。”

叔奶奶想想也是，继续帮王重烧火，叔爷爷倒是没继续在堂屋里坐着，而是背着手，在旁边视察，一副领导样。

五点钟，包子和鱼都蒸好了，牛肉也炖的差不多了。

王重又炒了个豆芽，土豆，叔奶奶拿着新鲜出炉的包子分给邻居们去了。

“没瞧出来你小子还有这一手！”闻着香喷喷的一桌子菜，老爷子有些惊讶。

“您没瞧出来的事情多了！”王重笑着把快子递到老爷子手上。

“这可是我特意和一个北方的同学学的，这肉馅可是祖传的独门秘方。”

老爷子眼明心亮着呢，道：“真是独门秘方人家能告诉你？”

“今天咱们也当一回北方人。”叔奶奶倒是很高兴，脸上的笑容就没断过。

拿起白白胖胖，十八个褶皱牛肉馅大包子，啃了一口。

叔爷爷叔奶奶都八十多岁的人了，好在一人安了一副假牙。

“你这手艺，不去开饭馆可惜了！”叔爷啃着包子，吃着豆芽青菜，忍不住感慨道。

“你是从这包子和菜里吃出我的小心了，所以才觉着好吃。”