第190章 露天火锅宴(2/2)
黄叶别出心裁,既然桌椅板凳都在青桑居,那晚饭干脆就摆在这演武场好了,在看戏的时候都没有分男客女客,在一个场子吃饭也没问题,没见上辈子那些路边摊,吃着就是比大酒店里的饭菜香吗?
有那嗓门大的下人,通知客人们不要走,一会儿就在这个场子里吃,客人们也觉得有趣,站在一边等着,就见一张张桌子搬过来,整整二十张桌子按顺序摆好,两边的空地上又摆放了两排长条桌子,而不远处临时砌了两个简易灶台,放着两口大锅,有人正在烧火。
等客人们按吃中午饭的位置坐好,一个个火锅端了上来,随即一盘盘的肉菜都端了上来,可是,这些菜他们倒是都认识,怎么都是生的,连肉都是生的,这让他们怎么吃?
有那吃过的就跟那没见过的科普,说这个是火锅,也叫鸳鸯锅,这桌子上的菜都是要放在火锅里烫熟了才能吃的。
弘哥儿站起来介绍火锅的吃法,然后走到放长条桌子的地方,那上边放着一排排的盆子,盆子里都是调料。
他拿起来一个碗示范,按自己的口味配制调料,一会儿吃火锅要用,客人们都又跟着去看,听完介绍也不用丫头小厮帮忙自己动手,选择自己想吃的味道。
另外一个个盆子里装着的都是泡发好的粉条木耳冬笋之类的,另外还有一筐筐洗干净的青菜,菠菜,青蒜,还有一种这里叫冬菜的,黄叶觉得那就是莴笋叶,另外那一盘盘的片好的牛羊肉,也是放在那里,供客人随意取用,如果吃完了就把空盘子还回来,一会儿就补上了。
黄叶选在露天开席也是有原因的,现在还是半下午,天还是亮堂堂的,也不用掌灯,天气虽然冷,但是火锅它不怕冷啊,桌子上都是生菜也不怕凉。
唯一的一份热菜,就是一盆子萝卜块炒猪肉了,猪肉炒出油,加上黄叶制作的豆瓣酱炒香,萝卜块下锅一起炒熟了,再撒上青蒜,在没吃过炒菜的这些人眼里就是无上的美味,还没等它凉呢,就被人一扫而空了。
客人们正式开吃起来,一盘盘的牛羊肉源源不断的送过来,哪样吃完了就又自己去取,这种自吃自取的方法很有趣,以至于有些小姐都不用丫头,自己去取桌子上用的菜。
还有那种辣锅,在这冬日里吃着太得劲儿了,那个素锅子也不错,黄叶用的是她做泡面时候的调料,那霸道的香气,瞬间征服了许多人的味蕾。
客人们吃的尽兴,一直吃到掌灯,旁边大锅里的水也烧开了,一筐筐的面条抬过来下到锅里,等熟了捞起来,放进盆子里端到长条桌子上,桌子上早放了几盆子炸好的肉酱,客人们根据自己的饭量自己取用,直吃得一个个客人扶着肚子告辞。
过来跟陈氏告辞的夫人们跟陈氏取经,问她是怎样想出来这样一个又热闹又好吃又简单的方法的,陈氏只有干笑笑,承认这火锅是她在府里发明的,她也不想占孩子的功劳啊,是叶儿交代不让她说出来真相的,她只有像黄爹一样,把发明火锅的名头安自己头上了。
等客人们都告辞走了,黄叶清理晚上吃的东西,她是真服气了,这些人吃了一头牛,两只羊,一大车青菜,府里储备的好些猪肉干货,光是萝卜,就吃了三大筐子,,怕不是得有上百斤,还别说还有面条米饭,真不知道他们是怎样装进肚子里的。