第74章 除夕6（1/2）
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“嬷嬷，你这个手艺真是好，有时间教教这些笨丫头，这大冬天的都给我忙出了一身的汗。”叶绵绵特别后悔让她们一起来帮忙。
“小姐，这大冷天的别感冒了，回屋换件衣裳吧。”
叶绵绵想想也是，这黏糊糊的穿在身上确实难受，“采薇，你帮我打盆热水进来。”
叶绵绵用毛巾沾了热水将身上擦了一遍，这才没有黏糊糊的感觉，换了件衣服就抓紧时间出来领着这些小丫鬟包饺子。
“嬷嬷，擀皮儿的任务还是要交给你啦。将和好的面拿出一团来从两边往中间揉，揉到面比现在硬一些之后拉长，然后揪成一个个大拇指关节那么大的面团，按扁了以后擀成圆圆的面皮儿就好，面皮儿是两边薄中间略厚的。”
嬷嬷按照叶绵绵口述的方法做。
“对对，就是这样！”看到嬷嬷擀出来的面皮儿，就跟在现代的时候自己家擀的面皮一模一样。
“采薇！邵瑶！你们过来，看着我给你们演示一遍饺子是怎么包的。”说着拿起一张面皮儿包了起来，包的时候嘴上还不闲着，“看着，将馅料放在面皮儿中间，一定不要放的太多，不然捏不住饺子煮的时候会爆开，也不要放的太少，饺子就要皮薄馅儿大吃起来才好吃，然后捏住中间的皮儿紧接着从两边开始向中间方向捏，注意一定要捏住了，大年夜的饺子一定不可以煮爆开，寓意就不好了。喏，你们看，这样一个饺子就包成了。”
叶绵绵将包好的饺子放在手心举着给丫鬟们看，“都学会了吗？”
“学会了！”
“好啦，你们包，我先看看你们包的对不对。”
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