第1027章 风靡一时(1/2)

“好吃诶!”

“这个橙白格子的饺子好吃!”

“没文化了吧,这每个饺子都有名字,你吃的那个叫春分!”

大家嘻嘻哈哈,品尝着美味的饺子。

关键这些饺子,每一种味道都有差异,吃起来都是满满的惊喜。

潘午说道:“这让我想起来了,好像《中华小当家》里,有一道菜,就是每一个部位,吃起来都有不同口感,我们这24节气饺子也是一样,每一个都是不同味道。”

“是的,哈哈,这饺子太牛了,推出肯定轰动,我自己都爱的不行。”面点师点评道。

郭凡说道:“大家快点吃,要开忙了,剩下的今天就让宋涛拿出去,给客人品尝一下。”

他们今天包了约有一千个饺子,他们顶多吃百来个,剩下的留着也浪费,就送给客人看看反馈。

宋涛得令后,就找人把饺子给装盘。

本来他们是按照24个成套饺子放一堆的,这样24只是一套一起售卖的。

不过这是24节气饺子第一次面试,数量有限,就不成套的送了,先从包厢区送起,每盘10个左右,而剩下一些去楼下大厅送给常来的VIp客人,每盘六个,就是让大家尝尝鲜,听取反馈。

随后,这些热腾腾的蒸饺,就被端了出去。

不一会,后厨的扩音器里,就响起了宋涛惊喜的声音:“郭总,24节气饺子反响很好,很多客人都问多少钱,他们还想点。”

郭凡回答:“告诉他们,这是新品试吃,今天已经没有了,请看群里通报,不久就要正式推出了。”

于是宋涛就这样去回话。

等到晚上营业结束,宋涛喜滋滋的回来汇报,基本上品尝了饺子的客人都是清一色的好评,不过也有人说,不喜欢里面几种饺子的味道。

这也难免,毕竟千人千味,一种食物不可能讨所有人喜欢。

不过好评的原因,有可能是免费的缘故,要是收费的话,他们可能就没那么喜欢了。

郭凡还是觉得,这24节气饺子,会受到市场的欢迎。

至于售价,郭凡觉得一套24饺子,卖199元比较好。

毕竟食材加上人工等成本,就要接近百元了,他们这种规格的饭店,毛利50℅,才有利可图,所以这个价格,正合适。

他就去和倪海岩商量,觉得这个24节气饺子,即日就可以推出,而且正合适外卖。

倪海岩很赞同,这饺子他看到了,外形就够惊艳,而且历史背景也浓厚,唐朝皇室饮食,做法如此繁复精巧,每一个饺子代表一种节气,这足够吸引人。

他预感到,这24节气饺子,肯定会比四不像的销售更为火爆,毕竟主食的销量更广。

所以他建议宋涛那边,再招聘几个人来,专门做24节气饺子。

另外,这24节气饺子,多了肯定效果打折扣,每天要限量供应,这样反而能刺激消费。

郭凡同意了,饭店经营上的细节,他不如倪海岩,所以就尊重他的意见,那么这事就这么定了。

24节气饺子,也算是实验成功了。

那么,他们饭店开通外卖的准备工作,算是开始了。

戴森那边,进行了前期的宣传,预计下周六,就正式开通厨神饭店的外卖业务。

而24节气饺子,先一步在饭店正式推出了。

宋涛那边招聘需要几天,所以在人员没有到位之前,就是他们这些厨师在后厨帮忙包饺子。

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