第73章 味在潮州(水一章无聊的人情世故)(1/2)
北风瑟瑟,刮得到榕江上撒网的渔夫,冻得了滴水未尽的士兵,却吹不进贵人家的高宅大院。
此时的城内的一座“驷马拖车”规格的大宅里,原本的主人早已不知所踪。
而钦封平南大将军、平南王二王子尚之孝在普宁知县的陪同下,在温暖的厢房中正准备享受着潮州菜的风味。
只见古朴的圆桌上,摆放着普宁县内新亨酒家大厨特制的潮菜,菜品很用心,分别来自潮州八县各地特色:
有海阳(今潮州潮安)的明炉烧响螺、饶阳(今潮州饶平)的鱼饭、莲阳(今汕头澄海)的狮头鹅、潮阳的蟹面、洪阳(今揭阳普宁)的豆干、揭阳的鲜笋、葵阳(今揭阳惠来)的酸梅午笋(鱼)、新阳(今梅州丰顺)的盐焗鸡,还有一锅用生米加入干贝、生蚝、虾、蟹等海鲜熬煮出来的砂锅粥等菜品,都是潮州八邑当地的特色菜,主打一个“鲜”。
旁边的小桌子上,还有知县搜罗全县糕点师傅赶制出来的小吃,有莲阳的猪朥粿、揭阳的鼠曲粿、葵阳的绿豆糕、饶阳的宝斗饼、潮阳的鲎粿、海阳的腐乳饼等等,那是等贵客在饭前或者饭后喝茶时候的茶配,一般不在此时食用。
……
尚之孝正座中央,看着满满当当的一桌子菜,不由对陪座的普宁知县客气的:
“普宁县,太破费啦,上这么多菜,吃不完多浪费啊。”
普宁知县一边倒酒一边笑道:
“殿下军务繁忙,好不容易请您吃顿饭,也拿不准什么菜合您口味,就让他们多上了几道。“
“这些都是我们当地特色的农家菜,尤其是这味芹菜。”
普宁县点了点桌子上一味飘着热气、青翠诱人的野菜介绍道:
“这可是这家店的招牌啊!用的是一个叫沙汕坪的小渔村特有的野菜,用猛火爆烧,味道清香甜脆,叫‘爆烧芹菜’,我特意跟店主交代过,一定要给您安排上。“
“来,您尝尝。”
普宁县给尚之孝的碗里夹了一块。
尚之孝也不客气,夹起来后往嘴里一放。
嗯!清脆爽口,别有风味!
猛火烧芹菜,有特色,有特色!
“哈哈哈……普宁县忠贞可靠,等击退郑逆,可以换个地方当知府了。”
听尚之孝这样的允诺,普宁知县赶紧放下筷子,端正衣裳,“啪、啪”左右手打了个千,单膝下跪。
“下官谢殿下赏识!”
接著又满脸感激地谦虚道。
“下官得幸见到殿下虎颜,已是惶恐之至。又蒙大王简拔,巡普惠二道,下官又岂敢有所妄想?况且下官本来就是大清的官,降那刘贼,实为形势所迫!”
普宁知县说到激动处,还用右手袖子轻轻地抹了抹眼角留下的眼泪。
待被尚之孝笑吟吟地虚扶起来后,普宁知县高举酒杯,向尚之孝致敬,慷慨激昂:
“所幸,有殿下率我大清天兵来潮,救我普宁!如今,殿下又亲率大兵驻守洪阳,守护一方,此普宁百姓之幸!”
“老爷保号!普宁有救矣!潮州百姓有救矣!”
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