第40章 没有喜悦的胜利(1)(1/2)
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既然决定应战,自然要全力以赴。看着刘叔帮我净好的鸭子,我努力在脑海中搜索着以前吃过的用鸭肉为主料的菜品。
若说是最熟悉的,当然是烤鸭了。记得第一次吃北京烤鸭的时候立时被那美妙的味道俘获了味蕾,甚至还去查了有关这烤鸭的资料。细细回想,隐约对那书上的记载还有些许的印象。不然,就做个烤鸭吧。
主意已定,我立刻开始忙碌起来。拎住鸭脖子,细腻的鸭肉自手指尖传来软软的触感。既然只能记个大概,那我就自由发挥一下,说不定会意外的惊喜呢。
着手将鸭身刷上一层蜂蜜,听说这样可以防止鸭子被烤焦,烤出来的鸭子更是鲜嫩无比。由于灶房里的设备比较简单,我只能选择最简单的叉烧烤了,用铁叉将鸭子叉好,放入质地坚硬的枣木为柴,点上灶火,小六子跑过来自告奋勇帮我翻鸭,这样在好不过了,吩咐他掌握好翻转的节奏,我开始准备其他的作料。
光有烤鸭还不成,若是没有正确的吃法,就是烤的再好的鸭子也只是明珠暗投,暴殄天物。
切了些细细的葱丝,挽起袖子准备和面烙荷叶饼。饼赶的薄了,一下锅就会糊,可若是厚了,不仅不容易熟,味道也会差上好多。一次次尝试,一次次失败,累的我满头大汗,身旁失败的作品累积成了一座小小的山,心中无比后悔,都怪自己平时总是对厨房敬而远之,不然即使只是得到妈妈十分之一的真传,也不会有现在的困窘了。
一声带着嘲讽的嗤笑传来,引的我微微皱起了眉头。“哈,我还当你有多大本事呢,哦,不,你确实本事很大啊,瞧这饼烙的,真不是一般的能耐,只怕别人是想烙成这样都困难呢。”两指夹起一片我的失败作品,周管事笑的张狂,瞥见她手中捧着的瓷盅,知道她的菜已经完成了。
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