第十一章 制作腊肉（1/2）

吃完午饭，李兆坤分别给大丫等人发了一毛钱的零花钱。

早上忘记给了，正好补上。

收到零花钱后，小家伙们一个个高兴得不行，这还是他们长这么大，第一次拥有零花钱，而且还不少。

爸爸真的太伟大了。

一毛钱看着不多，但对小孩子们来说，绝对算得上是一笔巨款了。

举几个简单例子，一毛钱能看两场电影；能买三支铅笔；能买四块橡皮；能买两只带笼子的蝈蝈；能买两根冰棍；或者去五次北海公园。

五毛看到哥哥姐姐们都有了零花钱，就自己没有，顿时急了：

“爸爸，我也要零花钱。”

李兆坤从铁皮盒里拿出上午剩下的那块旺旺雪饼，直接塞进了小儿子的嘴里，随口哄道：“你还小，不会花钱，爸爸直接给你换成饼干。”

经过这两天的观察，除了小丫太小，暂时还看不出来，他发现所有孩子当中，就属小儿子五毛最聪明。

小家伙才两岁半，不仅说话流利，而且还会讨好长辈，每次李赵氏登门，五毛都是第一个扑进奶奶怀里的。

四毛看着小弟津津有味地吃着饼干，忍不住舔了舔嘴唇：

“爸爸，我也想吃饼干。”

李兆坤瞪了一眼四毛，没好气道：“还想不想要零花钱了？想吃也行，以后不给你发零花钱了。”

看到爸爸不怀好意的表情，四毛下意识地捂住了口袋里的零花钱，连连摇头：“不要，我不要饼干了。”

男孩子嘛，除了吃就是玩，一毛钱可以买到很多小玩具，诱惑力并不比饼干小，难怪不愿意了。

五毛看到四哥没得吃，只有自己有，顿时变得洋洋得意起来，嘴里的饼干也更美味了。

没过一会儿，因为拿到了零花钱，小家伙们顾不上午休，便迫不及待地上学去了，而五毛也再次被送到了贾家。

………………………………

进入空间，李兆坤立即开始制作腊肉，他从杂物间里搬出了一口大水缸，清洗干净后，又用开水烫了一遍。

他要制作的腊肉，跟网上的有些不一样，除了盐，并不会添加其它辅料，或者更准确的说应该叫腌咸肉。

没办法，以他现在的条件，也弄不到那么多辅料，只能采取最原始的制作方法，口味是差了点，但也能接受。

一切准备就绪，李兆坤首先将去除了骨头的猪肉切成条状，每条都有三五斤重的样子，如此更方便腌制。

接下来需要准备盐，盐少了肯定不行，按照十比一的比例，两百多斤的猪肉，起码需要二十多斤盐。

好在穿越之前，老妈因为福岛核污水事件，火急火燎地囤了整整上百袋盐，以至于他现在压根就不缺盐。

说起这个也是令人哭笑不得，他们老家皖省境内有大盐矿，吃的根本就不是海盐，囤盐完全没必要。

言归正传，李兆坤一口气拆了二十几袋盐，全装进了不锈钢脸盆里，然后戴上洗碗用的橡胶手套，开始往猪肉上抹盐，每一处都不放过。

下一个步骤，需要将抹了盐的猪肉直接放进缸里，尽量码放整齐，码好一层再均匀地撒上一层盐，如此循环反复，最后得到了满满一缸咸肉。

接下来，缸里的肉需要放上十天左右的时间，等到盐充分浸透了进去，到时候再拿出去晾晒。

try{ggauto();} catch(ex){}

看天气情况，顺利的话，整个过程大概需要一个月。