第八百九十八章 熏味重点药材验（1/2）

大明守村人正文卷第八百九十八章熏味重点药材验傍晚的时候，孩子们最快乐，他们拿到了大量的爆米花棒和爆米花。

护卫们在下丘村人的指挥下做出了鱼和豆制品的晚宴，主打菜是烤鱼。

烤鱼不是烧烤的烤鱼，先腌制，再烤，最后炖的烤鱼，里面放其他的菜，一般压在鱼的底下加火。

具体放什么菜要看本地有什么菜，蘑菇是有的，放；豆芽更多，放；香菜长出来了，放；大葱没有，季节不对，有小葱，放；豆腐干、干豆腐、豆皮不用说，本地的特产，放；路边有很多苋菜，放……

这些食材放完，其他的是调料问题，没有辣椒，想吃辣的还是得用茱萸酱来代替。

别的鱼就做成红烧鱼鳔、煎鱼排、鱼丸、炖鱼头、烧鱼尾、爆鱼片……

蓝田县的豆制品多，家家都会做，不然就不需要那么多石磨了。

本身就可以弄一个全豆宴，配合上鱼，只要做几个菜即可。

现在蓝田县还没有出名的麻花，厚镇麻花，连厚镇的称呼都不存在。

下丘村的人愿意给弄出来，跟当地的百姓要发面，谁家发面了拿过来，不给钱，给东西换。

再做成麻花炸，一部分直接看看放多少白矾，一部分往里加牛奶和鸡蛋，再和一下。

正常的麻花炸完后都是硬的，放了鸡蛋和牛奶、羊奶的就是软的。

天津麻花与厚镇麻花属于硬的，刚炸完是软的，很快变硬，在这个时候会往上撒芝麻，嚼起来脆，不小心能碰破上颚，跟油条似的。

其实炸油条的时候少放一点明矾，炸完后油条多放一会儿，要不用盖子闷一下，也能变软，吃着不脆。

电灯亮起来，百姓们看着觉得稀奇，四个王府的人负责给百姓讲解，得让百姓知道是啥。

一部分的风干驴肉做出来，都是小份的，让蓝田县的百姓尝两口，并告诉他们怎么做，好几种烹饪方式。

如此他们就可以为到这边的人提供服务，顺便把风干驴肉卖掉。

以后这里就应该要养殖驴了，历史上蓝田县的驴肉并不出名，河北的才出名，山东的不服气，陕西也是一样的。

蓝田县不以此为主打，就因为之前那回太子和秦王到来吃驴肉，蓝田县的官员便带着百姓一起买老驴、死驴做肉干。

“咱们给西安府的惠民药局和生药库送去了多少阿胶与驴蹄，要拿钱的，把账算一下。

此钱由咱出，咱是秦王，无法管朝廷要钱，封地的百姓生病咱得负责医治。

咱的地方那么多个县，各县上贡的一部分应该用县衙门的钱，超过了那部分，咱花钱。”

朱樉邀请四个官员一同吃饭，先提最俗的事情，钱！

蓝田县收驴后，把能做药的部分全给了惠民药局和生药库，一个县不应该承担这个责任。

朝廷不会管，整个西安府的税收和田赋、劳役全给了朱樉，他要负责练兵，打仗用，之前封王就这般考虑的。

历史上更是这么干的，包括山西太原府的晋王朱棡、北平行省的燕王朱棣。

钱必须由封地出，药材惠及整个封地的百姓，更北面，除了西安府的地方，朝廷一时照顾不到，朱樉还是得帮忙补贴一番，尤其是开采石油的位置。

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他不能说那不是我的封地，划条线，线这边的我管，线那边的我看着他们死也无动于衷。

当然，帮归帮，账要记，回头跟他爹朱元璋去说，不记账意味着他想扩大地盘，把那里圈成他的。