第四百一十九章 这是请的哪个厨师啊?这么香!(1/2)
李悠速度极快,很快就将所有豆腐都切成了根根细丝。
现场所有人都只感觉还没看过瘾就已经结束了。
而这个时候,大家才突然想到了一个问题,把豆腐都切成细丝,是要做什么菜?
没听说有什么菜需要将豆腐切成细丝啊?
“文思豆腐。”谢文忠开口道:“李师傅是要做文思豆腐。”
文丝豆腐?
这是什么菜?
现场除了谢晚祥、罗云林二人之外,其余人都是第一次听到这个名字。
“文思,思想的思,这是一道淮扬菜。是苏省菜系,发源于苏省扬州、淮安两地。”谢文忠又道。
其余人明白了。而后莫名有些兴奋。
小伙子先来了一道属于鲁省的九转大肠,现在又来一道属于苏省的文思豆腐。
而且,做法都还非常特别。尤其是文思豆腐,竟然将豆腐切成了根根细丝。
这吃起来会是什么口感?
让人相当期待啊!
大部分人都从来没去过鲁省,也从来没去过苏省。但是,今天托李悠和主人家的福,他们竟然能够吃到这两个省的代表名菜。
这让他们对今天中午的酒席愈发期待。
很多人都在说,谢家今天请李师傅做主厨,请得实在太好了!
虽然价格高了点,但感觉会相当值。
还有人说今天这场坝坝宴,肯定会是一场非常成功的坝坝宴。感谢谢老爷子把李师傅请了来,不仅让他们见识到了什么叫做神乎其神的刀工,今天中午的菜肯定还会非常好吃。
这些话听在谢晚祥、谢元辉等主人家的耳中,相当高兴。
其实之前客人们关于他们被坑了的说法,他们也是听到了的。只不过他们并没有解释什么。他们相信,等大家吃了李悠做的菜之后,自然会知道他们为什么要请李悠?这比他们过早解释要好很多。
只是没想到还没等到开席,大家仅仅只是见识到了李悠师傅的刀工之后,想法就已经几乎反转了。
这样就反转了,那等到中午吃了李悠做的菜之后,又该是怎样的心理?
谢晚祥、谢元辉等主人家全都相当期待。
同时,谢元辉和一个哥哥,还有两个姐姐心里也已经完全放下心来。他们先前因为没有吃过李悠做的菜,心里多少有一点没底。
但是现在,有底了。
选择相信老爹,果然是对了的。
客人们心里的想法已经发生了改变,而李悠和帮手们的操作还在继续。
随着时间的过去,渐渐有了成品菜出锅。
香味开始在院子里弥散。
而且,越来越浓。
闻着香味,客人们越来越惊喜和期待。
这也太香了!
之前吃的那些坝坝宴,何曾有过如此香味?仅凭这香味,今天中午的菜就一定非常好吃!
已经非常迫不及待的想吃了。
是不是已经可以开席了?
主人家怎么还不招呼大家入座啊?
所有客人此时此刻都非常迫切的希望听到主人家招呼他们入座。
之前没有哪一次坝坝宴,又或是酒店里的宴席有如此迫切过。
看看时间。
卧擦!怎么才上午11点?这时间过得也太慢了吧?
话说有没有上午11点就开席的?
好吧,确实还太早了一点。
时间过得太慢了。
这个时候,李悠在灶台前,准备炒青椒回锅肉了。
直接一锅把所有份数全部炒完。只要锅够大,能够装得下。对于李悠来说,就没有任何难度。
在店里,他就经常十份、十几份回锅肉一锅炒。
所有人都看着李悠操作,只感觉这小伙子的动作相当潇洒和帅气。
当回锅肉的香味传出后,不少人都忍不住咽了咽唾沫。
太香了!
回锅肉的香味,是大家非常熟悉的香味了。平常自己在家里炒回锅肉的时候,也有浓郁的香味传出。
但是,那种香味和现在这香味一比,完全不在一个量级。
除了谢晚祥、罗云林两人之外,所有人都是第一次闻到如此香郁、如此诱人的回锅肉香味。
仅仅只是闻着这香味,都感觉能够吃下一大碗白米饭。
能把回锅肉炒出如此香味,再加上其余菜也是香味迷人,小伙子这厨艺到底是有多高啊?
难道年纪轻轻就已经是中级厨师了?
“中级厨师?”谢文忠道,“你们也太看得起中级厨师了。当然,中级厨师的确已经非常了不起了。很多厨师终其一生,都无法成为中级厨师。但是,这显然不是中级厨师能够达到的水平。别说中级厨师了,就是高级厨师也未必有这样的水平。”
这话让客人们全都大惊。
难道小伙子已经是特级厨师了?
这不可能吧?不是说特级厨师全国各地加起来,也不过才两手之数吗?
怎么可能会有一个这么年轻的小伙子?
谢文忠又道:“李师傅当然不是特级厨师。不过,没有特级厨师资格,不代表就一定没有特级厨师的水平。也许,李师傅已经有了特级厨师水平,只是没有去考取特级厨师资格而已。当然,也不一定。特级厨师对我来说太遥远了。我也不清楚特级厨师到底是怎样的水平?也许李师傅还没有达到特级厨师水平。但至少应该有了高级厨师的水平。”
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