第393章 烫牛肉4（2/2）

袁无味问道:“这涮肉有什么讲究？”

“没讲究，肉好，抵过千军万马一切繁文缛节！变色，就能吃！”

得！肉好一切都不讲究。

只不过眨眼的功夫，那薄薄的肉片变了颜色，仔细看去，还带了一点粉色。

袁无味送入口中，极致新鲜的口感，让她心中小小的震撼了一把。

这肉极嫩极鲜还带有一股香味，又夹了一片，过了沙茶酱，有咸味、辣味还有香味，总之是一种十分复杂的味道，与简单的牛肉在一起，很是和谐。

这种新奇的味道，是袁无味没有尝试过的，甚至在袁大厨的笔记之中也没有。

袁无味挑了一点沙茶酱，仔细尝了尝，有大蒜，花生，还有一种呛鼻子的味道，不清楚是什么。

此外还有虾米酱油……等一系列调和的味道。林林总总算起来，大概有二三十种配料。

“这沙茶酱怎么做的？”

李巨源笑道:“小哥，这都是店里面机密，我从什么地方知道？”

袁无味暗自将这味道记了下来，回去得好好研究。

吃完牛肉片，又尝了胸口油，虽然是一片油，但是丝毫不腻，反而有一种浓郁奶香，口感脆滑，十分新奇。

当肉吃的差不多时候，牛肉丸子端了上来，李巨源忙不迭将牛肉丸下到锅中。

牛肉丸子不像是广陵的狮子头，很小，比鸽子蛋略微大点，外面也是有一层粉色，下到锅里面，得等上一段时间，牛肉丸子浮上来才算是熟了。

吃了小半个时辰，东方微白，白七七也醒的差不多了，瞧着李巨源眨巴眨巴眼睛，几番欲言又止，最终还是忍不住问道:“我觉得你人挺好的，为什么要在朱记欺负许仲连呢？”