第254章 九转大肠3（1/2）

“舅舅你吹牛！娘现在只能够吃半碗饭！”海平抬头瞧着鲁阿哥。

鲁阿哥瞪着一双眼睛，满是不相信，“呵，你娘的饭量我能不知道？你小子信不信，你大舅这九转大肠一出来，你娘能够吃半盘子！剩下的大肠，她拌饭吃，能吃三碗！”

“我不信。”海平摇着小脑袋，“娘自从生了小弟弟，就一直吃半碗饭，小米粥也就喝一碗。”

鲁阿哥瞧着海平，愣了愣，“这不吃饭，怎么有力气恢复？”

袁无味在一旁听着，想起袁大厨说的一句话，人是铁，饭是钢。一个人若是吃不下东西，那离死也就不远了。

想到这儿，袁无味摇了摇头，自己想些什么呢？

大概是产后食欲不佳。

等到其它几个菜做好，那砂锅里面的大肠也煮的差不多了。鲁阿哥晃着身子，将砂锅之中的大肠取了出来。一股香味就散了开来。

一边给大肠改刀，一边说道：“你们待会儿看着，你娘吃我这九转大肠，吃的可香了！”

小火儿冰糖炒了糖色儿，疵点黄酒，糖色儿就算炒好了，盛出备用。锅中再次放入底油，加几颗花椒粒儿，花椒的香味儿煸出来，花椒取出。

葱姜干辣椒，加入改刀的大肠儿还有糖色，小铁锅翻动几下，白色的大肠渐渐变成酱色。开水没入，又加上一两绵白糖胡椒粉盐。

锅中酱汁浓郁，咕嘟嘟的冒泡儿！香味儿直冲天灵盖！

葱姜挑出来，酱汁到了收汁儿的阶段，不断地翻滚，将所有的酱汁全部都挂在大肠之上，最后淋上香油。那酱色的九转大肠，变成了琥珀色，亮晶晶的。三五个摆成一摞儿，在将甜渍山楂里面山楂放在外面。

又取了些许的香菜末，洒在大肠之上。