第140章 好香的肉味（2/2）

先去商城里挑选了一块肥瘦相间、纹理分明的五花肉，足足有四斤重。

接着又挑了一斤雪花牛肉，接下来开始处理食材。

把四斤五花肉分成三份，其中两斤用来做红烧肉，一斤用来做烤肉，最后一斤则打算做成猪肉白菜炖粉条。

赵静舒先将那两斤猪肉切成大小均匀的块状，然后放在一旁备用。

接着，她拿了一把玉米杆开始点火，火势渐渐升腾起来，铁锅被烧热后，倒入适量的食用油。

随着油温升高，锅里开始冒出缕缕油烟。

放一把冰糖进去，炒出焦糖色之后，把提前切好的五花肉放进锅里翻炒上色，加上老抽、生抽、食盐和水之后，小火慢炖。

接下来就是白菜猪肉炖粉条。

将五花肉切成大片的肉段，把白菜再给切好，将红薯粉条用清水洗干净加水泡上。

另一口大锅烧火倒油，等油热加入五花肉翻炒好之后，加入白菜。

食盐、酱油、生抽来一点，之后也要炖煮一小时。

经过赵静舒的指导，陆志国的改造之后，厨房里一共有两个灶台。

现在看来，刚刚够用。

至于粉条，那个要等到白菜熟了之后再加。

处理完这些，最复杂的就要来了。

烤肉需要把肉提前腌制好，这样烤出来的肉才会更香，更好吃。

雪花牛肉赵静舒是买的一片一片切好的，五花肉也是专门买的烤肉专用的。

五花肉需要加入料酒、老抽、食盐、孜然粉、再加入一点白糖入味。

处理好这些之后，赵静舒又去商城里买了两颗生菜。

吃烤肉哪有不吃生生菜的，好不好吃不说，少了生菜的参与没有仪式感啊。

这些全都是肉菜，再做一个炒冬瓜，这个简单，也用不了多长时间。

半个小时后，白菜里面加入粉条再炖半小时之后就可以出锅。

趁着这个时间，把冬瓜去皮切块，再拿一把虾米出来，一会炒冬瓜时候用。

白菜做好后，赵静舒菜盛出来，开始炒冬瓜。

这个时候红烧肉也好了，等冬瓜炒好之后，三个菜齐齐上桌。

至于烤肉，那当然是一边吃一边烤了。

烤肉的锅和炉子昨天就准备好了，这一点陆向明早上就发现了，这才说想吃烤肉的。

不然没有锅，即使妈妈再会做饭，那也是巧妇难为无米之炊。

把烤肉需要用到的工具一一摆好，赵静舒还调了一份蘸料。

红琴和北笙看到桌子上放着一个跟摊煎饼差不多的炉子时，两个人眼睛都瞪圆了。

把五花肉放上去煎熟，然后蘸上小碟子里的料粉用生菜包起来吃，他们还从来没见过这种吃法。

生菜这种东西他们都没见过，就这样生吃能好吃吗？

“你们两个别光看着，尝一下试试看。”赵静舒将烤好的两块肉包在两片生菜里，北笙和红琴各给了一块。