第848章 冬菜（2/2）

叶檀笑容可掬，轻轻抱拳。

年轻的面颊绽放一抹柔和的笑意，他面对这五个人，扫视了一眼后都点了点头，算是给所有人都打了招呼。

最后，他啜了一小口花茶，撂下杯子后直白着：“是哈，我叫叶檀，人都喊我叶知青哈，我三舅哥的确跟我说了，”

咽了口唾沫，他的眼眸又扫了一眼刘建雄。

刘建雄也正好用审视的眼眸、看着眼前的这位年轻人，他不说话，也没有任何夸张的表情，其实他正在验证瘦削男人昨晚、跟他汇报打听来的关于叶檀叶知青的所有信息。

没错，昨日他们一行人低调回到了招待所，瘦削男人便说，这叶知青，竟然是十里八村的领军人物。

别看年龄小，但是看事通透，家里的人也没少被他帮助。

目前他的身份竟然是公社收购站的老专家老顾问，可是这年龄？

呵呵，看来是有点儿意思！

那他今天，倒要是看看这位被吹的牛皮呼呼的年轻人，究竟会有什么手段见识？

“贵客，这是您要的色子。”林孟晚甩着粗粗的麻花辫，递过来了一个棕色的罐子。

“哦好，”削瘦男人看了眼小胡子，小胡子没说什么，他便赶紧接过去了。

此刻，林孟晚扭身出去，她的身旁，又是刮起来一阵小香风，而且林孟晚今天还穿了高跟皮凉鞋。

这女孩子一旦穿上高跟鞋，更是加剧了前凸后翘，惹的围桌的几个中年男人，忍不住集体目光一凝，随即又咽了咽唾沫。

还没回过神，林孟晚踩着高跟鞋，一步一颠踩着精致的小步伐，又端进来了一大盆馄饨。

瘦削男人就像一个知冷着热的老妈子，赶紧站起来身接过来，给大家分别盛着馄饨。

“哎呀，这个真不错，所以我们昨日就告诉了后厨，今天中午一定要点一大盆这个馄饨，”

杨爱军听了，笑容很灿烂，“是啊，后厨的服务生们，包这个馄饨是一绝，”

此刻，瘦削男人已经给小胡子刘建雄盛上了多半碗。

刘建雄点头，“嗯，确实不错啦，馅料里面的这个齁咸的小颗粒，软的、筋道的、也不知是个什么，味道怪怪的，但是很诱人。”

其实叶檀知道，他说的是冬菜。

见他很享受的吃下去，吞咽一个枣那么大的馄饨，在嗓子眼滑溜溜的，真是很爽。

叶檀插话，“这个叫冬菜，其实就是大白菜做的。”

“哦？那怎么丝毫没有白菜的味道和样子？”小胡子刘建雄，那么一个富可敌国的商人，竟然也跟叶檀探究起来了冬菜。

叶檀一笑，“哎呀，前些天我在后厨做了好几坛子冬菜，到时候给您拿回去一些品尝。”

围桌的其余四人听了，差点儿没吐了。

冬菜——冬菜，一种独具风味的传统美食，就是在寒冷的冬季，人们会挑选新鲜的白菜、芥菜等，将其洗净晾干。

不过大津这里做冬菜，选择白菜多。

然后，再把白菜切成适当的大小，撒上盐，轻轻揉搓，使盐分均匀渗透，接着，将腌制好的蔬菜放入密封的容器中，放在阴凉通风的地方让其自然发酵。

经过一段时间的发酵，冬菜逐渐变得酸爽可口，味道奇特，就像是豆腐与臭豆腐或者腐乳、红豆腐，那种的口味与普通豆腐的区别。

虽然都是豆腐，但是，发酵后就与众不同了，颜色不同，另类的芬芳满口，而且，也很是丝滑。