从藕不熟说起（1/1）

昨天，不知哪位大虾掌勺，反正刘行长对菜提出了严肃的批评！因为藕块根本就没熟！刘行长本来可以吃三个馒头，结果在029女士当众献上第三个馒头的时候，刘行长长长地叹了气：“我就吃俩！”这简直是想“谋害”我行领导，是对全行员工的身体健康极不负责，必须受到严肃的批评，应当责令其炒菜一个月，就是不炒菜也得系围裙上班，以示惩戒。以后看到谁上班系着围裙，就知道肯定是炒菜有问题。

刘行长的批评一如既往地比较含蓄，但是一针见血。没有直接点明“藕不熟”，只是减少了饭量，当时在场的有领导也有员工，但明眼人都能看出来，的确欠些火候。有某某女同志打了菜回家又炖了十分钟，更有不少员工发现和提出了该问题。

话又说回来，炒藕与炖藕是两个截然不同的概念，藕片适合炒，藕块适合炖，这当然是世人皆知的道理，但是块不是块、条不是条、片不是片，而且量又大时间又紧，吃了饭还等着摸一把练练手，承蒙包涵，多多关照，也是情有可原；当然，就菜本身而言，厨艺不差、味道纯正、肉也很多，的确没有偷吃，能达到这个水平也是难能可贵。

这是即小食堂蒜台辣死人事件、及齁死人事件之后，又一大不可饶恕的丑陋行径，偷奸摸滑倾向有所抬头。其目的非常明确：“我叫你叫我做菜！我叫你叫我做菜！”身为一级大厨，在众人怂恿下，本想捋捋袖子攥攥拳露上一小手，可是裹上围裙、上了锅台才发现叫人胡弄了，但是撒手不管又不来劲，走走不得，不走还很郁闷，我这么聪明的小伙，听了两句违心颂扬的话，就痛快地裹上了围裙……

就像“猫和老鼠”里狗被主人赶出家门的那一幕：狗可怜巴巴地拎着包裹往外走，猫极为同情地相送，依依惜别，虽之前关系不好，打打杀杀，但是同伴即将离去，内疚加伤感，这时狗做了一个惊人的举动，含泪把包裹递给了猫，猫撅达着包裹懵懵懂懂地走出了家门，回头一看狗却留了下来……

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这滋味的确纠结的很！你想带着气动手，下手肯定就没了火侯，万般无奈是既丢面子又失手。做菜本身是件好事，我们一贯号召“自己动手”，禁止“饭来张口”，此前亦有为数不少的同志，想在众人面前崭露头角，无奈没有“大厨”的认定评级，一旦鼓捣砸了，别人不吃，自己还吃不了，就苟且做罢，心里还是痒痒得很。

上次的蒜台辣死人事件，事后有人做了摸底调查，发现有人像劫机一样操控了小食堂，“你就多放辣椒，不行再放点胡椒，一下锅就行，蒜台生着就能吃，我最喜欢吃生的。听我的，多放辣椒！”这完全是以个人喜好死搬硬套，以为都像猫一样喜欢吃老鼠，当然这个比喻不恰当，以为像解放前我们猜想主席还不天天吃白馒头一样，自己喜欢什么，以为别人也同样喜欢什么，简而言之就是“己之好，以为人之好”。当然这事本意是好的，只不过事与愿违南辕北辙而已。

齁死人事件就另当别论。可能是菜少人多没办法，遵循“菜少多放盐”的常规；也可能是打死卖盐的放重了盐；也可能是口味重又恰好尝菜时尝到一块不咸的瘦肉；反正，当时领导没有及时发现，员工在吃了饭之后，下午没别的事干了，抱着个暖壶愣喝水，先后发生热水供不应求、等不及开及引发抢水口角等种种骚乱局面。