第306章 试做月饼（1/2）

又过了几天，转眼离中秋节还有一个星期了。

李燕妮的心也不由得有了几分紧张。

期待倒是没有。

反正如果公公婆婆好相处 ，她自然尊他们敬他们。

如若不好相处，她是不会委屈自己受那些窝囊气。

她可不是好捏的柿子。

现在叶老板那边新店的生意好的不得了。

又给李燕妮加了任务，数量那是又在原来的基础上翻了两倍。

李燕妮都加入一块帮忙了，要不然她们三个人根本忙不赢。

李燕妮改变了一下策略。

上午她让她们也开始做了，最多做了放冰箱冷冻好了。

要不然光靠下午做，太累了。

因为晚上现在还要做凉茶。

而且李燕妮打算今天带她们做月饼。

因为她答应了要做一些让叶轮试一试。

“燕妮妹子，你这是要做什么啊？

怎么买那么多咸鸭蛋啊？”

高秀云疑惑的问道。

“秀云嫂子，这些咸鸭蛋我要用来做月饼。

你来帮忙，先把这些咸鸭蛋里面的蛋黄弄出来，记得蛋清另外放。”

李燕妮指了指碗里的十个咸鸭蛋。

“好。”

高秀云点了点头，立马动了起来。

“王娟嫂子，你把这些莲子煮熟。”

李燕妮指了指昨天晚自己提前浸泡的莲子说道。

“小梅，你看着我如何做面皮。”

随后李燕妮把小梅喊了过来。

“好。”乐小梅赶紧从另一边走了过来，打算认认真真的跟着嫂子做。

“咱们第一步，取来面粉，倒在板子上。

然后再在中间挖一个坑，倒入糖浆，再倒入花生油，然后我们把它拌匀。

油可以分批次倒，不要一次性倒太多，再加入适量的水，我们就像揉面团做饺子皮那样使劲揉捏。

然后我们把面皮搓成麻圆大小的形状，搁置一旁待用。

小梅，这个比较简单，你看明白了吗？”

李燕妮一边做一边教。

乐小梅点了点头，“嫂子，我看明白了，我来试一试吧！”

李燕妮点了点头，“你把这些搓成团 ，就自己再做一份面团。”

“好。”

乐小梅点了点头，然后开始搓团子。

“燕妮妹子，蛋黄我已经分离出来了。”

高秀云端着分离好的蛋黄过来了。

李燕妮看了一眼盆里橘红色的鸭蛋黄，点了点头，“不错，秀云嫂子，你再把这些蛋黄煮熟，记住不能粘一块，也不能散。”

李燕妮叮嘱道。

“好，我这就去。”

高秀云赶紧又去忙了起来。

现在又有了新东西，她们就不会太闲着。

要不然闲着都觉得对不起这份高收入。

高秀云端着蛋黄就忙了。

王娟也过来了，她手里端着一个盆，里面是煮好的莲子。

这些莲子都是取了芯的，要不然不去芯子，会有苦味的。

“燕妮妹子，莲子煮好了。”

“嗯，王娟嫂子，你把这些莲子捯成泥，待会给我。”

李燕妮吩咐道。

“好，我现在就弄。”

王娟立马去吃饭拿了一个大勺子，就开始动了起来。