第44章 最应景儿的词：哼（2/2）

连他都这般对待王福林，其他人对他又会是怎样的态度？

不过王福林绝对想不到这个。

如果他心思缜密一点，也就不会接连闹脾气惹事情，都选了牵连整个餐车组绩效的大事件。

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王福林，本就是个以自我为中心的小人罢了。

唐根生上工的时间是六点多。

比规定的19点25分之前提前了一个多小时。

第一次执行轮值制，唐根生为保险起见，也是提前过来查遗补缺。

“出版总署编译局临时加了个9人小组，有六位都是魔都翻译工作者协会的同志，我临时加了点备菜，小孙还多带回来两坛子花雕酒……”

何大明把一张纸递给唐根生。

上面写的是六种食材。

唐根生看了一眼，夸赞道：“行啊，老何，上海本帮菜你也挺了解嘛~”

“可不敢这么说，之前我有个朋友是无锡人。”

上海本帮菜以红烧、生煸见长，其吸取了苏州、宁波、无锡等地方菜特点，融合十六帮别的烹调技艺，还兼及西菜、西点之法，造就了上海菜品种多样、别具一格的独特特色。

50年代的火车餐车主打食知家味，宾至如归。

既然有魔都的客人，菜单里加几道魔都菜即可，倒也不必要非把十几、几十道魔都菜都搬上来。

“沪江排骨、八宝鸭、再来一道猪油百果松糕，老何，你也来两道菜？虾子大乌参和桂花肉？”

唐根生扫了一圈，笑着对何大明问。

何大明顿时面露喜色，他选材时心里念叨的也恰好就是这两道。

而唐根生刚才说的两道，排骨本就是之前厘定菜单就有的食材，八宝鸭也是如此。

何大明猜测所谓‘八宝鸭’大概率便是采用了‘八宝鸡’的做法烹饪而来。

唐根生年纪轻轻却心细如发，精通人情世故，这样惊才绝艳之人，绝对能乘风化龙，出人头地。

可笑王福林为了个餐车长的名头竟然跟他对着干，何其眼瞎。

凭良心说，像唐根生这样的青年俊杰，何大明这辈子还没遇到几个。

“好，那我就不谦让了。”

“好好露一手，让魔都的同志也瞧瞧咱京城大厨的手艺。”

唐根生刚才扫了一圈就发现了王福林。

念头飞快闪了两圈便敲定了‘针对性作战方略’。

何大明换了两道菜，之前的两道菜，便由刘学军帮何大明承接过去。

“王师傅负责白案、咸菜和熬兑大米稀饭，这次一定要精细些，虽然面粉和咸菜疙瘩不少，咱也尽可能不要浪费，毕竟这都是属于人民的财产，由不得我们糟蹋。”

唐根生喊老何、老刘，到了王福林则是‘王师傅’，说完了还要补充两句。

这可不是夹枪带棒，而是明晃晃的抡大锤。

“哼。”

王福林有苦自吃，无言以对。

这时候要是夸口自己绝对没问题，也是丢人，有可能还会被唐根生当众再次挤兑，形成二次伤害。

所谓白案，就是蒸馒头，还得是馒头不够的时候才会启用。

熬兑大米稀饭重点在于兑，而不是熬。

就是兑上水，再轱辘几分钟而已。

最后的凉拌小咸菜……

不提也罢。

王福林感受到了餐车组许多道目光，他如坐针毡，如芒刺背，如鲠在喉。

但一切都是他自己造成的。

除了说活该，也没有其他应景的词儿了。