第六百九十三章：神兵归来（1/2）

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神兵归来

陆老六神采奕奕的口若悬河，直说着制茶之道，这一刻完全不像是一个卑躬屈膝的匠人，而且制茶领域的王者。

李破军细细听了，也是发现了，这个时候的茶叶是蒸青的，而且还要捣碎啊拍压啊，最后更是加一堆葱姜蒜糖等等，难喝的要死，而他要的清茶就是将采摘的嫩叶简简单单的炒制一番就是的，就这么简单，茶本就是静心清淡之物，嫩多繁杂的程序，又是加一堆辅料，反倒是失了茶的本质。

当即李破军也是好奇问道：“出了蒸青可还有别的制茶之法？”

陆老六听得一愣，继而也是捻着花白的胡子想了想，直说道：“蒸青……嗯，殿下命名很是贴切，除了蒸青之外再就是晒青了，不是用蒸桶蒸制，而是将茶叶平铺地上用太阳自然晒干，只是此法须得日照光足，更是万万不能经晨露晚霜雨打，条件限制颇多，其茶味也并不比蒸青强，所以蒸青是被广泛用的法子，除此之外，呃，老朽见识少，还不知道”。

蒸青，晒青，为什么就没有炒青呢，李破军当即说道：“陆老丈有没有试过炒青？就是将茶叶放入铁锅中翻炒”

。

陆老六等一干制茶匠还有李正几人听得一愣，炒茶？陆老六楞个一下，疑惑问道：“铁锅？殿下说的可是最近长安里盛传的炒菜用的铁锅？嗯，铁锅翻炒，亦可加热，去其水分青味，只是这炉灶火候极难把握，稍有不慎，便是被烫糊了，而且不知炒制的茶味道如何啊？”

李破军听到这儿也是点点头，炒茶得要铁锅才行啊，铁锅是炒菜衍生出来的，铁锅才在自己的干涉下提前了几百年出来的，铁锅是宋代出现的，而后明清才出现炒茶。

当即便是直说道：“今儿我把诸位请到这儿来，就是为了研制炒茶，后山有单独的房子炉灶铁锅还有数千斤青茶供你们使用，务必尽快摸索出最好的火候，制出清香的清茶来，炒出来后不要捣碎拍压等等立刻来报我”。

众人听得李破军的话也是点头应着，陆老六也是跃跃欲试的，如果能够研制出一种新的制茶手艺，他陆老六也算是出名了。

李破军又是说道：“当然，你们也不是白干，陆老丈每月十贯薪资，你三人每月八贯，研制出我满意的炒茶，重重有赏”。

听得如此多的薪资，而且还有赏赐，陆老六等三人激动不已，直是拜下谢恩。

接下来数日，李破军都是待在了护龙山庄，心心念念的等着炒茶问世，只是这过程真是艰辛不已，铁锅本就是新近问世之物，陆老六等人都是不熟悉其热度等等，茶叶又是极为鲜嫩，一搞就是糊了，要不就是杀青不足，可是把陆老六等人搞得焦头烂额，所幸李破军早有预料，毕竟是试验吗，那几千斤茶折腾下去，他就不信炒不出来。