炒肝(1/1)
好书推荐: 空间福门醉海棠
东京文豪:治愈?不,是致郁!
长生万世仙
人在三国:从传道起家
超凡:从工地搬砖开始加点变强
怪猎:这条火龙有特性
鸣人的九尾表哥
柯南之柯学漫画家工藤悠二
雾都道士
致力想要守护的世界
今天吃了炒肝。
之前我在一篇美食文中看到过炒肝的介绍,在那之后一直抱有一定的好奇心,这次有机会便专门尝试了一下。
这次吃炒肝的体验比较一般,谈不上失望,但也没什么惊喜,没达到我的预期。
炒肝不是只有肝,甚至不是以肝为主的;吃起来也不像是炒的,反倒更想是熬制的。整体印象接近于一份多种内脏熬成的加了淀粉勾芡的汤。
能分辨出来的内脏有腰花、猪肝、以及猪肠(感觉上是大肠)。这家店做的腰花有一些腥气,第一口吃的时候让我皱了一下眉。汤里有很多大蒜,盐味也重。
至少这家的炒肝我不打算做回头客了,也许下次会换一家店尝尝。