第一百三十二章 珍珠奶茶,成了!(1/2)
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第一锅珍珠丸子的失败,早在陈琛的预料之中,因而陈琛毫不气馁。
陈琛把蒸锅清洗完之后,把第二批次制作出来的珍珠丸子放入了蒸锅之中,开始第二轮的试制。
半小时后,新的珍珠丸子出炉,成品依旧没有达到陈琛期望的水平!
陈琛再次清洗好蒸锅,把最后一批自制的珍珠丸子放了进去……
要是这一锅试制的珍珠丸子,依然没有成功,陈琛就只好暂时放弃了。
因为市场上可以买到的淀粉品类,陈琛都已经全都试用过了,陈琛实在是想不出来,还能用哪一种原材料,才能做出让自己满意的珍珠丸子了。
陈琛看看时间差不多到了,便把燃气炉关灭,轻轻的将蒸锅的锅盖打开……
依旧是一锅,彼此粘在起来的丸子……
陈琛失望的将锅里粘在一起的珍珠丸子取出来,放置在清水中清洗。
在清洗的时候,陈琛突然发现有一堆珍珠跟别的珍珠丸子不一样,一进入清水里,便自动散开了。
这是?
陈琛用手捞起这几枚不一样的珍珠丸子,放在口里嚼了起来,松软扣弹,吃起来很有嚼劲!
似乎这几颗珍珠,吃起来跟前世的有一些相似,就是有些不够香甜。
陈琛把清水里,属于同一批的珍珠丸子捞出来放在碗里,然后又捏了一颗,凑在眼前观察。
这颗珍珠丸子,表面看起来很光滑,捏起来也很有弹性,跟陈琛前世见过的珍珠丸子很像,就是还有些不够晶莹剔透!
早就实验过多次的陈琛知道,不够晶莹剔透,是面粉和糖放的多了,只要下次少放置一些就可以了。
做出这批符合陈琛要求的珍珠丸子,所用的面粉是?
陈琛按照刚才记录的顺序,找到了制作出这批珍珠的面粉——木薯粉!
木薯粉,正式制作珍珠奶茶的必备原料。
如果是在前世,陈琛只要上网搜一下就可以查到,但是在这个异世界,陈琛却需要自己不断的尝试,才能发现它的妙用。
确定了制作珍珠的原料是木薯粉,陈琛搭配着不同克数的面粉,不同克数的糖类,再次做了一批珍珠丸子出来。
“呵!”
当陈琛再一次掀开蒸锅盖子的时候,一整锅的珍珠丸子,几乎全都没有粘在一起,陈琛用筷子轻轻一拨,便滚动了起来。
陈琛用筷子夹起一颗珍珠丸子放入口中,柔软香甜、扣弹爽口!
陈琛在用筷子夹起一颗放在眼前观看,晶莹剔透!
成了!
陈琛期待已久的珍珠奶茶终于可以出世了!
现在珍珠有了,就差奶茶了!
陈琛把制作奶茶珍珠的东西收拾好,再取出制作奶茶的器具和原料,开始熬煮起奶茶来。
虽然好久没有亲手制作奶茶了,但陈琛制作奶茶的水平并没有下降。
随着时间的推移,一锅的热腾腾的奶茶熬煮了出来……
“滴零零……”
就在陈琛刚刚把燃气炉关好,准备制作一杯珍珠奶茶,尝一尝的时候,手机铃声突然响了起来。
看到电话是莫默打来的,陈琛第一时间接了起来:“喂,老婆。”
“老公,你在哪里?”
“我在家里。”
“你在家里?实在是太好了!”
听到陈琛在家,电话那头的莫默很是兴奋:“老公,我在停车场,你快下来帮我拿东西来啊!”
“哦,你回来了?”
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