第187章 冠军楚辞(大结局)(1/2)
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充足的烹饪时间,让豆腐满满的吸收了鱼香味和调料的滋味。
期间再加入泡好的粉条,将汤汁的味道尽数吸纳。
最后临出锅之前,再加入葱末香菜,这就得了!
整盘子得莫利炖鱼,呈现出深褐色,满满的酱香味~
鱼肉鲜嫩至极,用筷子轻轻一拨就变得松动了。
雪白的鱼肉沾满汤汁,放进嘴里,浓香不散!
一句词来形容,那即是原汁原味!
这就是最地道也是最美味的河鱼做法!
这道菜,无数的东北家庭都会做。
很多东北人都会自豪的宣称,自己家做的炖鱼最好吃了!
再尝尝豆腐和粉条。
这两种配菜,就是炖肉炖菜的绝配!
它们可以吸收食材全部的精华,甚至最后比大鱼大肉还要好吃!
大豆腐软嘟嘟的,却仍有韧性,在筷子上微微颤抖。
其中的细密窟窿眼,蕴含着浓郁的汤汁。
一口下去,又烫又香,随着牙齿和舌头的颤抖而粉碎,化为美味,温暖全身。
再来一筷子粉条。
东北土豆粉,久煮不散,韧性十足,爽滑劲道。
如果不提前切断,夹起来就是一长串。
用影视作品里的台词来形容,那就是:这粉条咋干震长呢?
三种食材混合,完美的展现了得莫利炖鱼的风采!
扎实的用料,原汁原味的味道,象征着热情的得莫利人民,向远道而来的客人们分享最好的食物。
这道菜,真的绝了!
三道菜都做好了,齐齐摆上了评委台!
十一位评委早已等得不耐烦,但是此刻却没有急着品尝美味。
他们都被震撼在了座位上!
这三道菜,恐怕是他们这辈子都没吃过的最美味的佳肴吧!
剁椒鱼头的香辣刺激,番茄鱼丸汤的清爽鲜甜,得莫利炖鱼的原汁原味酱香浓郁。
这三道风格完全不同的菜品,此刻竟是如此的相得益彰!
既不相互争抢,也没有被打倒在地。
它们在各自领域,都是顶级的菜品,此刻更是毫不畏惧,尽情的展现着自己的风采。
无他,唯自信耳!
直播间弹幕里。
“我...我真的没话说了,这三个人进入决赛,我服气!”
“我原本还有点怀疑,现在我只想道歉啊!”
“这评委都看懵了,我也看懵了,四舍五入,我就是评委啊!”
“我现在好饿啊,我要点外卖吃!”
工作人员主动出面,给每位评委分了一份菜品。
主持人也在旁边翘首以待。
最后的结果即将出炉!
众人齐齐动筷。
和预想的一样,三道菜都是顶级美味!
剁椒鱼头,香辣开胃,鱼头柔嫩鲜香。
而且这剁椒酱是众位评委都没有吃过的味道。
辣味层次感分明,却也在巧妙融合。
千人千口,却都能尝出适合自己的味道。
番茄鱼丸汤同样绝妙。
鱼丸手打,细腻顺滑,口口爆浆,味道鲜甜,吃过令人忍不住的嘴角上扬。
番茄汤底只有淡淡的酸香,毫不抢戏,完美的将鱼丸味道衬托出来。
让人回味无穷,吃了一颗还想吃下一颗。
最为经验的却是第三道菜,得莫利炖鱼。
最普通的配菜,中规中矩的调味。
既没有秘制剁椒酱,也没有费力的手打鱼丸,楚辞做出这道菜,更多的时间只是在旁边休息。
仿佛没有消耗任何力气。
但是最后的成品,却出乎意料的完美!
汤汁近乎都被食材吸纳,鱼肉,豆腐和粉条此刻万分夺目。
清尝一口,咸香微辣,鲜美异常!
这道菜简直是神了!
要是配上一碗大米饭,更是可以直接把午饭给解决了!
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