第161章 梦中做菜（1/2）

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当晚楚辞正常睡觉，进入梦乡。

在梦境中，他出现在了老家后厨一样的环境里。

锅碗瓢盆，菜刀菜板，各式调料，一应俱全。

并且随着楚辞的意动，身边便会出现对应食材。

还真是研究新菜的好地方！

既然如此，那就先把最近收获的两道神级菜谱试验一下！

桂花酸梅汤和嘎嘣脆江米条！

酸梅汤，桂花味，喝到嘴里冒凉气！

楚辞念头微动，主料便瞬间出现。

乌梅，黑枣，山楂干，桂花，甘草，豆蔻，冰糖。

都是最佳的天然材料，做出来的酸梅汤味道必然一级棒。

而且材料都是洗干净，浸泡两个小时的状态，已经可以开始煮了。

楚辞对此十分满意，唯一的遗憾就是做梦。

不能真的吃到，也不能带出梦境。

不然自己天天做梦吃山珍海味，大鱼大肉，还可以拿出来分享。

那不是成了聚宝盆了！

将除了桂花和冰糖之外的材料都放进砂锅里炖煮，如果在外界少说也要煮个两小时。

但是在梦境中，只要楚辞一想，这砂锅里的食材便煮好了！

接下来加入冰糖和桂花，再加入一小捏盐。

这一步很重要，老话说的好，要想甜，先加盐。

糖和盐之间既可以相互衬托，也可以相互遮掩。

加了盐之后，更会彰显出甜味来。

包括很多商业饮料，里面都要加盐。

同样做菜腌肉的时候，盐放多了觉得咸，可以加点糖柔和味道，就不觉得咸了。

最后酸梅汤出锅，楚辞心念微动，酸梅汤急速冷却，甚至出现了冰碴。

这样的桂花酸梅汤，颜色呈淡棕色，上面漂浮着金黄色的桂花瓣，浑然天成，融合的恰到好处！

而且空气中充满了酸香的气息，诱人至极，闻到便会令人口舌生津，迫不及待地想要痛饮一杯！

楚辞盛出一勺，饮上一口。

咂摸着嘴。

“怎么没味儿呢～”

与此同时，房间里，楚辞在睡梦中说着梦话。

“没味儿～没味儿～”

一边说一边磨牙。

隔壁床的三叔年龄大了，觉浅，被楚辞的梦话惊醒。

探头看向楚辞。

“这小子，做梦吃什么好东西了，还说是美味！”

“哼，明天我倒要问问你！”

梦境中的楚辞无奈的放下酸梅汤。

梦里可以虚构出食物的形状，颜色，香气，但就是尝不出味道。

这真是有点让人不爽了。

算了，继续下一道菜。

嘎嘣脆江米条。

这可是一道老菜了！

曾经十几年前的农村大席上还能见到这个甜品，也是很受妇女和小孩子的喜欢。

现在会做的可不多了。

做法也不难，主要是食材简单。

主料就是糯米粉，白糖，麦芽糖，面粉。

麦芽糖是掺和在糯米粉里的，如果没有也可以用清水熬白糖，就是为了要个甜味。

先和面，糯米粉放在盆里，加入水和麦芽糖的加热混合物，做个烫面。

期间两到三次的加入糯米粉，将其揉成光滑的面团。

要稍有点硬的状态，不能太软了。

用面粉铺底，防止粘连。

是擀也好，切也好，把糯米面分成手指长的细条，揉圆乎了。