第92章 数一数二的烧鸡（1/2）

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“面条煮好了吗？饿死我得了！”

只剩下一人的煮面锅旁，那位煮面帮工气呼呼的撂下筷子。

“你们跑得是真够快的，现在想起来面条了！”

“过来盛吧，差不多了！”

帮工们都是乡里乡亲，嘴上不饶人，但是心地都是善良的。

楚辞也擦干净手，在浇头旁边放上醋和辣油，然后回屋把小石头叫起了床。

小石头觉得自己没有起床帮忙很不好意思，楚辞当然也不会在意。

这面条可以捞出来直接吃，嫌热也可以自己过凉水，楚辞就不管了。

他选择吃锅挑。

帮工们一人拎一个大碗，碗里是热气腾腾的面条和浇头，简单一和弄，啼哩吐噜的吃进了嘴。

周围没有坐的地方，帮工们也不在话，石头瓦片，田埂地头，随便都可以坐人。

整个空地上，瞬间聚满了吃面的群众。

楚辞的浇头做的多，也给住宿的这户邻居留出了份额。

两个小孙子，早已经不用人喂了。

每人一个小碗，拿着比自己手指头长得多的筷子，开始吃面条。

但是两个孩子吃面的表情很奇怪，吃得特别凶。

眉头皱起，两眼溜圆，鼻孔睁大，小嘴张得大大的。

有一种和面条有仇的感觉。

我今天就要咬死它！谁也白想拦着！

楚辞看着有点紧张，邻居奶奶在旁边安慰。

“你别害怕，这俩小子就是这个德行，见到好吃的就和见了敌人一样。”

“跟他爸小时候一模一样，他爸小时候吃奶啊，我抱着他，那个脸绷着...”

楚辞赶紧起身，端着碗快步走开，假装去盛面。

你个老太太跟我讲吃奶的事干嘛啊？

一碗浇头面，驱赶饥饿，抖擞精神。

帮工们吃饱了饭，放下碗来，脸上都是满足的笑容。

这是碳水化合物的功劳，楚辞可不敢抢功。

一位老嫂子表达了自己的疑惑：“我是真服了，我要有小楚师傅这手艺，我先给我儿子喂胖了再说。”

“这个臭小子，吃什么都吃不点，干瘦干瘦的，我都快气死了。”

“他现在宁肯去学校食堂吃饭，也不爱在家里吃。而且一放假回家看着透胖的，假期结束了又瘦的不行，奇了怪了。”

旁边的老赵探过头来：“有没有一种可能，我是说可能啊，是因为你做菜太难吃了，你家孩子不爱吃呢？”

老嫂子一愣：“不能够啊，我吃我自己做的菜还行啊。”

老赵继续低下头：“拉倒吧，当我没说。这是你孩子该遭得罪，他只要坚持住了，以后能成事！”

一顿早饭吃完，楚辞收获了一大堆赞扬和崇拜的眼神。

（我要是手艺多好。）

（我媳妇要是有这个手艺多好。）

（我爹要是有这个手艺多好。诶，怎么感觉哪里不对？）

吃完早饭，稍作休息，楚辞便开始准备今天的菜肴了！

先从冰箱里把腌好的整鸡取出来。

起锅烧水！

水里要加入麦芽糖，在水中搅匀，然后将整鸡放进水里烫一下。

这一步叫做烫皮，水和糖的比例大概是15:1.

这主要是省得在鸡身上刷糖浆了。

鸡皮在糖水里烫过，或者在鸡皮表面刷上糖，炸出来之后颜色呈现金黄微红，这才是正宗的烧鸡颜色。