第51章 东北名菜尖椒干豆腐（2/2）

楚辞先舀出一勺，缓慢的浇在水分最多的地方，也就是冒泡最多的地方。

放入一勺水淀粉，就要翻炒一下，看看汤汁浓稠的状态如何。

接下来也是如此，加入第二把芡，第三把芡。

这次因为是做大锅菜，食物太多，楚辞加了第五把芡才算完成。

接下来加入蒜末和调料油，就可以出锅了！

楚辞擦干净手，单独盛出一盘子，推到众人面前，然后单手向前伸。

“诸位，来尝尝吧。”

郭教练一愣，看向了身边发呆的厨师。

“诶，你怎么了。”

厨师如梦初醒，开始给楚辞鼓掌。

“大师傅，确实是大师傅。”

“我要是细致一点做，也能做出这个样子，但我做不到他这么信手拈来。”

“他的动作太有自信了，每种调料都是一次加够，就连水淀粉都正正好好的！”

似乎是怕众人不信，厨师上前，拿起装水淀粉的碗，果然，里面干干净净的。

三位同学也兴奋的挤进后厨，想要尝尝菜。

第一个动筷的自然是郭教练。

只见一筷子夹起干豆腐，浓厚的汤汁挂满干豆腐，经久不落，看起来微微冒着热气。

明油亮欠，汤汁黄亮粘稠，尖椒的香味扑鼻，算得上是一道地道的东北菜了。

楚辞从旁提醒：“小心，别烫到了。”

这么厚的芡，会锁住温度不流失的。

郭教练心里有准备，缓缓将干豆腐放进嘴里。

嗯，温度可以适应，这才嚼了起来。

干豆腐自有的豆制品香气，混合着尖椒的辣味，还有各式调料，香气随着舌头和牙齿的碰撞，开始在口腔爆发。

而且这干豆腐爽滑软嫩，内里却有嚼劲，被厚芡包裹，滋味十足，越嚼越香，恨不得直接拿出米饭来，大吃一顿。

郭教练放下筷子，眼中满是惊喜。

这个人的手艺，比自己高多了！

不，自己又不是专业的，怎么配跟他比呢！

应该说这食堂的厨师都不如他。

这可真是想瞌睡了遇到个枕头，自己正好在找大席师傅，居然接收的第一个学员就是！

真是老天保佑啊，这也太顺利了！

郭教练让出位置，给其他三位学员品尝。

三人各自拿了一双筷子，夹起干豆腐放进嘴里。

下一刻，楚辞感觉这三个人的眼睛都变亮了。

“好好吃啊！这比咱们学校做的好吃多了！”

“你真的是大席师傅啊！我错怪你了！”

“我也是，跟你道歉！我之前还以为你是开玩笑的～”

“真是对不起～”

楚辞微笑摆手：“没关系的，多大点事儿啊。”

“你们吃好就行。”

“郭教练，那我的试菜就算通过了吗？”

郭教练连连点头：“通过，通过。”

“诶，不行，你还要跟我回家一趟，我要听我媳妇的意见。”

厨师在旁边哈哈大笑：“郭教练，你不会是怕老婆吧？”

郭教练微笑摇头：“怎么是怕老婆呢，我家里就是商量着来，必须两个人都给意见才行。”

“不好意思了楚辞同学，你晚上下班之后跟我回家一趟，然后我送你回家，成吗？”

楚辞对此没什么意见：“可以。”