第18章 你敢打孩子给我看看（1/2）

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王霞老师以为是楚晓宁和玩伴嬉闹，没有当一回事。

一位女同学说出了心里话。

“晓宁姑娘，你带我们去看看楚辞叔叔吧，我们想看看他做大席！”

“对对对，我也想看！”

“晓宁姑娘，不麻烦你吧？”

楚晓宁现在胆子越来越大，对着同学们露出笑容。

“那有什么麻烦的，我现在就给你们看！”

说罢，楚晓宁风风火火的跑到了露天厨房。

她还细心的将摄像头切换成后置的。

楚辞那熟悉的身影和陌生的扮相再次出现在同学视野里。

此刻的楚辞正在做下一道菜。

荔枝酿肉。

这是一道造型菜，简单来说就是将肉馅塞进荔枝果肉里，取一个圆圆满满的寓意。

农村大席，对原材料也没有特别大的讲究。

比如这道菜，高端一点的饭店本应该用新鲜荔枝和手剁肉馅，但为了节省时间和成本，楚辞便选择了荔枝罐头和机器绞肉。

口感和味道能差一点，但楚辞有信心在其他方面弥补回来。

为东家省钱，也是大席师傅的技能。

楚辞先将荔枝果肉从罐头里取出，泡进清水里备用。

然后调肉馅。

调料主要是盐、糖、十三香、鸡精和淀粉，最后再加入鸡蛋。

朝着一个方向搅打上劲。

家庭做菜用筷子，大席师傅就只能上手了。

楚辞单手快速搅打，一脸认真，目光只放在眼前的菜肴里。

摄像头后面的同学们看呆了。

“这还是我那一起熬夜看球赛的楚辞吗？”

“哇，认真的男人，最帅了！”

“他什么时候会做这道菜的？今天晚上一定要好好拷打拷打他！”

“先别聊了，接着看！”

接下来楚辞指挥帮工往荔枝里填馅。

自己则在一旁切着南瓜。

南瓜被切成长三角，均匀的放在盘子里，围成一圈。

接下来将填好馅料的荔枝放在盘子中央，端上蒸笼。

大席的蒸笼大的出奇。

楚晓宁第一次见，还以为是西游记里，妖怪蒸唐僧的同款蒸笼呢！

二十二盘荔枝酿肉全部放进蒸笼之中，大火开蒸！

楚辞这边则另起一锅，慢条斯理的熬着清水，准备做一个玻璃芡，最后浇在荔枝酿肉上。

这道菜已经是最后一道了。

可以上菜了。

楚辞对着帮工们点点头。

帮工们脸上都露出了微笑。

“开席喽！”

院子里，更热闹了！

宾客们各自找座位坐下，因为人数众多，楚老六不得已安排大家挤一挤，这才勉强坐下二十二桌。

一桌没剩，自己这材料备的也太准了。

楚晓宁也被楚老六拉到座位上坐好。

“这都是上菜的人，你个小孩子到处乱跑，也不怕摔了。”

“你摔了没事，万一把准备好的菜给打翻了，我就打死你！”