第80章 你倒是心善,有混乱之象(1/2)
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第0080章你倒是心善,有混乱之象
西风楼,生意依旧红火。
最高一层的私人雅间内,黎云恭敬地伫立在旁。
江千越随意地翻阅账目,以及一份醒目的食单:“黎云,你将那鲁澶唤来!”
“是!”
黎云出去不久,鲁澶就匆匆赶了过来。
鲁澶一进雅间,就急忙行礼:“小人鲁澶,见过东家!”
“鲁兄不必多礼,在这里可还习惯?”
江千越看了一眼身着白色衣衫的鲁澶,自上次何家宴席后,鲁澶就被安排在了西风掌勺。
一身规整衣衫,是江千越给厨师特别定制的。
鲁澶感激道:“万分习惯,东家恩德,小人没齿难忘!”
言辞讲究,颇有几分文人韵味。
对于鲁澶而言,江千越就是他的恩人。
不仅当日替他解围,更是给他安排了总厨的职位,薪资待遇也是十分的优厚。
“你也无需如此。”江千越摆了摆手,露出神秘一笑,“其实你应该猜得到,我为何要将你从何家挖过来。”
鲁澶蓦然一愣,随后犹豫道:“东家说的,是那一道红烧鲶鱼?”
江千越不置可否,没有直接回答:“依照何家的家境,倒不至于用麻油招待客人。”
豆油虽说价格昂贵,远高于麻油,寻常家境大都会用麻油,因麻油还可以留作照明之用。
何璋家财万贯,岂会食用廉价麻油,更不要说宴客场合了。
“东家说的没错,何家后厨库存了豆油,但是那豆油似乎有问题。”
“有问题?”
江千越眉头一拧,他那日倒是听鲁澶说了这句。
鲁澶斩金截铁道:“小人虽难以断定是何物提炼,但绝非日常食用的那种豆油,由于小人不能断定,所以就擅自用了麻油,以免客人食用过后出问题。”
“你进何家多久了?”
“半月有余。”
“哦?这半月里,你都是用麻油替代豆油?”
“正是!小人本想向管家说明情况,奈何又担心这其中有什么猫腻。”鲁澶说到这里,流露一丝无奈,“小人从扬州来此地漂泊,也不想多生事端,所以就一直没有提及。”
“你倒是心善,也很知趣。”
江千越点了点,他能理解鲁澶的顾虑。
厨子再牛,在何家终究是伙夫。
刚进入何家尚未站稳脚跟,万一这名义上的豆油,隐含着不为人知的勾连,他若将此事捅出去,指不定会有什么连锁后果。
打工人,安稳最重要。
要不是何璋盛怒要处理鲁澶,恐怕也不会说出豆油有问题。
见江千越若有所思,鲁澶敬佩道:“小人原以为能够蒙混过关,没想到东家竟然能尝出其中不同,实在是让小人敬佩万分!”
“关于何家豆油一事,你不可与外人说。”江千越没把对方奉承放在心上,“你在此地可有什么亲友?”
鲁澶虽不明其意,但还是认真地摇了摇头。
江千越点了点头:“那你就住在这西风楼,平日里就不要外出了,所需用度之物,你直接向黎云提出即可。”
“小人听从东家安排!”
江千越起身,活动了一下筋骨:“其实我将你招笼过来,主要是看中你的厨艺,其次是……你特制的佐料有些让人意外。”
“东家……”
看着鲁澶神情惊愕,江千越安抚道:“你不必紧张,不会强迫你交出秘方,江某只是想知道,你佐料中的辣椒从何而来!”
豆油有没有问题,并不是江千越拉拢鲁澶的原因。
他是在红烧鲶鱼品出了用油不同,但同时也吃出了久违的辣味。
他所处的这个时代,一般辣味的佐料都是各种椒搭配。
虽说吃起来也确实有那个意思,但终究没有辣椒吃起来酣畅淋漓。
所以,他看中的本质是辣椒,其次才是鲁澶的精湛厨艺。
“辣椒?”鲁澶震惊之余,口中暗地嘀咕,“原来这东西名唤辣椒。”
“看来你并不熟悉此物。”
“小人有一好友,曾在他的家中见过一株植物,上面结有细条果实,食用起来辣味扑鼻。小人本就是个厨子,自然是见猎心喜,所以就向好友要了一些,又将其研磨成分制作调料。”
“原来如此,扬州的朋友?”
“正是!”
“此事将来你我再细谈,先下去吧!”
“是!”
鲁澶点头称是,转身退了出去。
紧接着,黎云迈进了房间。
“少爷,东阳县那边传来消息,已经开始运作采石了。”
“嗯,那边的事情你多关注。”江千越看着窗外风景,“让你打造的东西,都已经完成么?”
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