第316章 那个锦鲤你完犊子了(80)(1/2)
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可是那西红柿,却如此与众不同。
酸甜可口,汁水丰沛,咬一口酸甜的汤汁,顺着手腕流下来,那滋味真是齿颊留香,回味无穷。
锦绣酒家的凉菜好吃的逆天,反而是加工过的热菜,口味上没那么出挑。
锦绣酒家还有一道白灼西生菜,北方人根本没见过啥是西生菜,所以特别稀罕。
其实这道菜的烹饪,也十分简单。
就是西生菜在热水里过一下,直接用酱油浇汁儿。
那口感又脆又甜,鲜香扑鼻,配上小米辣,一顿能吃三碗大米饭。
锦绣酒家还有一道,“风生水起”也是招牌中的招牌。
“风生水起”就是粤菜的经典捞鱼生。
是用活鱼放血去腥,直接把洁白鱼肉,切成透明的薄片。
吃的时候,拌上特制的酱油小料,众人吃的时候,大家一起往上捞,取意风生水起。
那生鱼片鲜美弹牙的口感,入口的瞬间,整个大海的鲜都融入到了这一片鱼肉之中,吃过的人,香的差一点咬掉自己的舌头。
这道风生水起,简直是绝了,吃一口齿颊留香,吃两口直接飘飘欲仙。
锦绣酒家靠着这三个招牌菜,赚得盆满钵满,食客们仿佛吃上了瘾。
因为凉菜异常地受欢迎,锦绣饭店的老板娘苏锦儿直接把菜谱上的十道热菜全部改成了凉菜。
直接把水果蔬菜,切片装盘,端上桌。
她这么干,不但没被食客吐槽敷衍,反而有更多的食客吃上了瘾。
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