第328章 实施的问题（2/2）

那个炉灶在自家里的时候，只有一两桌还好，但多了，排烟是个问题，也占地方，除非是像聚福楼那样的大酒楼店面。

不过，她心中很快便又有了计较，既然不适合开火?店，却可以开麻辣烫。

麻辣汤只要一两个灶炉便行了，桌子也就不用那么大的，订做那种像前世那种小方桌，坐三四个有那种，便可以摆上很多了。

到时也就不怕客多了，而且，麻辣汤还可以外带，要比火锅方便很多。

再者，火?一顿下来价钱可不便宜，镇上真正能吃得起的人不会多，而且，他们也不可能天天顿顿来吃火?。

如果换成麻辣汤的话，却会大众化得多，甚至就连那些地道的农民，也可以花上一两个铜板，吃上一两串疏菜。

以前她没有做过生意，并不是很清楚其中的门道。

等到真正做起来的时候，才发现自己之前的想法有多天真。

“走，我们回去把那座小院租下来，然后再去一趟铁铺。”

重新摆正了方位后，容月初当机立断地下了决定。

“阿初，你决定了吗？”容茂山脸上露出一抹笑容，是兴奋的，但他眼底的担忧，却也一闪而逝。

容月初没有注意到他表情，她此刻完全沉浸在自己的思维中。

“决定了，咱们去把铁炉子稍微再做修改就好。”

麻辣汤需要两个大锅，还得要一个大煲炖上大骨汤，这样会比火?店省事得多。

“铁炉子还要改？这……都打造好了，还要怎么改？”

“重新再打两个就是，我们不开火锅店了，改开麻辣汤。”想通后，容月初小脸上的兴奋再也掩饰不住，她觉得自己总算是成长了。

“啊？不开火锅店了？那些铁炉子可要怎么办？”容茂山满脸心疼，那些可都是花了大价钱让铁铺提前打造了的啊。

“铁炉子总共也就那么三四个，我们自家留两个，再给秦哥哥送一个，陈家大哥送一个，还不够分的呢。”

虽然开火锅店不现实，但他们自家却是可以吃火?的，那些已经打造出来的炉灶也不会浪费。

打铁的师傅也不是只做她们家的活，到现在为止除了家里两个，现在应该又打造出一两个了。

容柳一直没有说话，听小丫头说完后，他才问道：“阿初，你能不能把你的想法先与我们说说？”

“二哥，这些回家我再和你们说清楚，现在咱们先去把店面租下来。”

麻辣汤的做法也很方便容易，最主要的是更大众化，在这样的小县城也能吃得开。

相信凭着她的火?底料烫出来的菜，再加上各种酱料，生意应该不会差。

容茂山听说她改主意了，也是有些麻爪，但最终也没有多说什么，听了她的话，一起回去将那处店面租下来。

那处店面是在主街上，但却已经是街尾的位置了，算是比较偏僻的位置。

但容月初相信，酒香不怕巷子深，相信等她的麻辣汤做出来，肯定能吸引来客人。

店面就有七十多平方，有个十几平方的厨房，虽然不算太大，但对于她的麻辣汤来说，肯定够了，

后面有一处小院子，一口摇井，一个地窑，两层共四间的小阁楼，堆放杂物，或者住上几个人都行。

租赁的话一年下来要三十两银两，这个价格，在这样的小县城，已经不便宜了。