2 85.节目播出(二)（2/2）

【红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。】

随着两人配音的推进。

一盘色香味俱全的红烧肉出锅了。

“咕咚。”

路榨菜咽了口口水，她看着电视上呈现出的好似在发光的红烧肉，配上这段不算专业的解说，也不知道为什么，她似乎隔空便能闻到那股扑面而来的香味。

再看着张笙那一串熟练到不能再熟练、宛如教科书一般的操作，她左眼皮直跳，心里有一种不好的预感。

“这家伙…不会真的有点东西吧！”

路翠花不紧不慢地放下腿，喝了一口水，淡淡地说道，“刷厕所的时候记得多用一些威猛先生。”

“你！比赛还没结束呢！”路榨菜不服气地盯着电视，想看到转机。

转机没发生，只是有一件很奇怪的事情。

“他们这是怎么了？”路榨菜看着汪苏泷他们吃完一块红烧肉以后，都呆呆地站在原地，好似有事在发愁。

路翠花看向妹妹，解释道，“太好吃了，以至于吃到傻眼了。”

“别闹，他们这种明星什么没吃过，怎么可能因为一块红烧肉吃到傻眼…”路榨菜不相信姐姐的话，继续困惑ing。

路翠花把少见的用遥控器把电视节目暂停，往后退了退。对妹妹说道，“你仔细看，这是一块冻干的肉，这样的肉因为蛋白质和水分几乎消失，而变得很难解冻。但他只用了一小会儿就解冻了。你猜他是怎么做到的？”

“可能在水中加入了食盐？食盐作为可以加速冰雪的融化，是常见的化雪剂。”路榨菜冥思苦想，她化学不太好，只能给出这个答案。

路翠花微微一笑，“没错，他在水中加入了食盐，你注意，他洗肉的水清亮且毫无杂质，这说明他对肉进行了二次处理。”

“二次处理？”路榨菜不明觉厉，总感觉姐姐说的话将要触碰她的知识盲区。

路翠花眼里闪过一丝兴奋，“他在洗肉的水中加入了鸡蛋清，让这红烧肉里带着鸡蛋清的独特清香。而且他是让汪苏泷用刀背切的肉，这样的肉更有弹性，更劲道，更容易入味。肥肉的部分薄的透光、而瘦肉的部分呈现出独特的胭脂色、一丝丝的肌理分明…能做出这种水平的人，就算不是厨神，也是顶尖的厨艺高手了…”

“顶尖的厨艺高手？”

路榨菜没想到姐姐会给这么高的评价，她觉得做饭最好吃的汪苏泷，姐姐的评价也只是一般，而到了张笙这里她直接吹上了天了。

“难道姐姐真的喜欢他？”

路榨菜觉得自己发现了真相。

电视上，还在3D环绕着红烧肉的样子。

原本那红烧肉便仿佛是一件艺术品一样，像熟透的石榴籽一样，晶莹剔透又透露出含羞待放的娇羞。

现在又加上了滤镜，那馋人的模样让所有人下意识地咽口水。真是此物只应天上有，人间哪有几回闻。

路翠花都看痴了，眼里全是喜欢的星星。

弹幕上风气也转变了。

“我的天呐！这样子也太好吃了吧！”

“这简直是艺术品啊！”

“馋的我嘴里的薯条也不香了。”

“真是不看不知道，一看吓一跳。”

“原来这人是真的有一手啊！怪不得这么狂呢！”

“哼。不过是增添了滤镜而已，一群傻狍子还信了…”

“……”

“滴答，滴答。”

镜头前，毛不易哭了。