第396章 确定菜单（1/2）

叶先生说完，穿过人群走了出去。

几家酒楼的管事都觉得他在强撑，因为刚才他们都看到了叶先生愤怒的表情。

他为什么会愤怒？

肯定是因为他家的厨子不会处理带子海参和干酪。

总共六道菜，他们有一半不会，明日的比试他们输定了。

所以从现下开始，他们可以安心地等着锦玉楼滚出北州府。

围观的百姓们也看到了叶先生的窘态，嘀嘀咕咕起来。

有那话多的，忍不住与其他人讨论叶先生怎么做才能赢。

有百姓道：“咱们北州府有各个地方的人，锦玉楼找他们教不就行了。”

几个管事本来洋洋得意，闻言神色一变。

他们把这一种办法忘了。

不行，得让他们找不到人，就算找到人了，也要让他们做不了。

*

黎语和叶先生一前一后回到锦玉楼。

今日她穿的是粗麻布，灰头土脸，走路时微微弯腰，所以即使有人看到她，也没有当回事。

而黎语一进院子，叶先生就冲到了她跟前，“黎老板，你可会处理那几样东西。”

他急得满头汗，一副随时都要晕过去的样子，黎语怕他出事，也不卖关子，直截了当道：“我会。”

叶先生按着腰间挂着的算盘，长长地喘了一口气。

“我真是……真是怕黎老板你也不会。”

黎语莞尔：“叶先生就放心吧，海参带子和干酪我都会做，而且不止一种做法。”

*

最主要的问题解决，接下来就是处理食材。

因为黎语的叮嘱，叶先生他们今早去买东西时，凡是有的食材，每样都买了点。

花了不少银子，但效果显而易见，他们买到了海参和带子。

非但如此，他们买到的海参和带子基本上都还活着。

北州府并不临海，也不知道那运海鲜的人是怎么把它们从海边运回来并保持新鲜的。

黎语啧啧称奇。

除了这两样，比赛的另外三样：羊肉，鱼肉，猪肉也都有。

放眼望去，只缺干酪。

回来的路上，黎语拐到可能卖干酪的铺子问过，非常可惜，这些铺子没有干酪。

叶先生急的转圈，“没有干酪怎么行，再去外面看看吧。”

说完，他安排没事的人都去外面的铺子里问。

*

因为海参的清理需要的时间长，黎语先把负责做猪肉，羊肉和鱼肉的几个厨子的菜单定了下来。

猪肉的就做锅包肉，店里有这道菜，不用再重新学，而且平日里做得多，也最熟练。

羊肉这块，黎语最想做烤羊肉串，但明日是北州府商会准备食材和锅具，到时候八成不会有烤羊肉的工具，所以就做红烧羊肉。

鱼肉的话，到时候根据情况看，如果有花椒辣椒，便做水煮鱼，若是没有，就做清蒸鱼。

确定是这几道菜之后，黎语把做红烧羊肉、水煮鱼和清蒸鱼的步骤写下来，让明日做菜的妇人拿去照着做。