第307章 成绩（2/2）

然后呢，再把咸肉，对也就是刚刚姜可可取下来的火腿切成一块一块的，把猪肉跟火腿还有春笋炒过之后，炒出香味和油水了，再用水淹没掉它们，加入干鱿鱼和干瑶柱，不停的熬煮，姜可可忙完的时候已经闻着灶房里的香气，不想动弹了，她已经快被香迷糊了。

刚才在这些材料处理之前放下去的腌笃鲜已经冒出了纯纯的香味儿。

姜可可没有掀开盖子，不过已经能够想象到掀开盖子之后这道腌笃鲜会有多么的美味了。

他们这里豆制品多，所以千张和豆块什么的其实已经浅见雏形，还有豆腐皮姜可可也加进去了，一起在砂锅里煲着。

姜可可没有打开盖子，而是让它任意的发酵，等那个道菜好了之后。

才把孩子们叫过来。

“准备吃饭啦，”姜可可在灶房里一声令下，三个孩子和一个孩子爸瞬间都围了过来。

姜可可精心制作的还有一道大菜就是秘制咸鱼煲了。

这道菜也是姜可可早早就放下去的，也是他们全家都爱吃的。

姜可可把咸鱼放到这锅底下，锅下面下面一层是那些密密麻麻的豆瓣酱，随后上面就放上了一块儿一块儿的豆腐块儿，嫩豆腐、老豆腐，各种豆腐都有，还有一些杂鱼也塞了进去，把它们做成了咸鱼煲。

这个咸鱼包就是很杂很杂的料，但是你吃起来的话就会觉得非常的好吃，因为里面什么都有，什么味道也有，你吃起来的时候也能感觉到非常非常的好吃。

哪怕是三个吃海鲜吃害怕了的小屁孩儿，吃到这个咸鱼煲的时候，也是会忍不住手指大动，并且用里面的酱拌饭吃下一整碗的大米饭。

毕竟这酱真的特下饭，姜可可看着三人如同小馋猫一般伸出头，闻着面前的香气。

姜可可叉腰休息了一下，随后指挥着霍霆深从厨房里面帮全家一起端菜舀饭。

因为现在三个崽子还太小，所以他们是不会去触碰这些厨房里的食物的，姜可可不放心。

姜可可也在厨房里面干惯了活，把这些菜都端上来之后，掀开盖子之后，那一股香气瞬间把三个小朋友都香的直在狂叫。

老三肉眼可见的开心，以前的秀气完全不见了，现在变成了一个发狂的吃货。

姜可可看着他的时候就觉得可爱：“洗手了没有？”

姜可可看见三个小朋友都乖巧的点了点头，这才放下心来，姜可可也准备开始吃饭了。

辛勤的劳作之后，享受这道美味是姜可可最幸福的事情。

看着桌上的密麻麻的美食以及三个小孩子的馋样，姜可可就知道自己选择没错。

霍霆深帮着老大跟老二吃饭，而姜可可则是喂着小三。

姜可可首先夹了一块腌笃鲜给霍小三，姜可可夹了一小块腌笃鲜里面的腊肉，那个腊肉是姜可可自己做的那个火腿肉，她夹了一口喂给了小三之后，自己也夹了一口，吞了下去。

烫是第一感觉，随后就是那一种非常油腻，烟熏火燎的那种腊肉的又咸又香的香气，最重要的还是有一股春笋的香气，很鲜美。

姜可可看了小三一眼：“小三，能不能吃自己吃？”

小三点了点头，姜可可就把它放在一旁，不主动喂小三了，现在三个小朋友是自己学吃饭的时候，其实他们也不喜欢爸妈喂他们。

所以姜可可强迫了一会儿之后，还是决定让他们自己去吃饭了。

姜可可站起身把那个海鲜烙饼一人分了一个之后，又用大汤勺给他们每个人都舀了一碗腌笃鲜汤，里面的汤真的是又香又鲜又好吃，飘着阵阵白色的雾气，那个汤完全就是白色的。

姜可可也不知道为什么，水放入了这些食材之后，炖煮完之后就是白色的汤底 。

不过要是冷却之后的汤，就会完全变成一堆白白的油脂了，到时候又是另一种味道。

肉眼看去，白瓷碗里面飘着的是腊肉、猪肉，还有一些小海鲜。

还有一些豆腐块，千张，豆腐皮，豆腐结什么的，姜可可家里面做的腌笃鲜其实不是最传统的版本，传统的版本是只加腊肉、猪肉以及竹笋炮制而成的。

姜可可家里的是改良过的，还加入了一些海鲜使这道菜的成分变得更加复杂，吃起来也更有风味。

看着白瓷碗里面飘着白白的汤，姜可可小心翼翼的拿着勺子喝了一小口，非常非常的烫，但是非常非常的香。

她拿起了手里的烙饼，烙饼也是他们家经常做的一道美食之一，金黄酥脆的饼皮，微微一抿就掉渣了。

姜可可轻轻的咬了一小口，烫是第一感觉，香是第一个感觉。

甚至一点也不觉得干巴，因为里面的配料都是水多的。

一大口咬下去之后，海鲜的qq弹弹的感觉，以及猪肉咸香的风味完全让姜可可整个人都沉醉在了美食之中。

姜可可拿着手里吃了还剩一半的大饼，蘸了蘸腌笃鲜里面的汤，饼经过了汤的浸润之后，就变得就是湿润了起来，吃起来不会那么干巴了。

虽然没有一开始那么脆那么香了，但是吃下去之后是一种更复杂的风味。

沾湿的饼皮有一种湿润的面粉的好吃的感觉，咬下去的时候，油滋滋油腻腻的，腌笃鲜的汤里面的油水已经完全的被那个饼给吸走了。

所以那个汤也变得清淡了许多，上面飘着油花没了，姜可可拿着勺子，喝一口汤，再吃一口饼，海鲜、面粉以及腌笃鲜的汤水让姜可可感觉一阵满足，那个饼非常的好吃，姜可可一会儿就吃完了一整块的饼。

再看一看三位小朋友，这么大个的饼，他们都吃完了半个，看起来也确实是很喜欢。

随后就是腌笃鲜了，姜可可用勺子轻轻的勺起一小块的笋，那个笋是他切碎了的。

因为那个笋不是纯粹的鲜笋，而是腌制过的笋，所以吃起来会比普通的腌笃鲜里面的笋多一种酸酸的感觉，姜可可就喜欢吃这种酸的东西。

咬一口下去之后，已经不脆了，但是植物独有的那种清爽干脆的感觉让姜可可感觉口味独特，就是已经完全被炖的非常软烂了，又嫩又软，还有肉的味道，腊肉，熏肉的香味。

不愧叫做鲜。

是的，没错，腌笃鲜里的鲜就是靠春笋来提供的那种鲜味。

同时也是难得的补充膳食纤维的方式之一。

一般情况下都是用的是那种春笋来做的，但是新鲜的春笋呢，一般很难保存，这种季节性的植物一般只能靠着腌制方式保存。

所以现在这种腌制的过的春笋是姜可可最喜欢。