第127章 涮火锅（2/2）

徐从一趁这个时间将提前熬好的大骨汤倒进锅里。她准备的是鸳鸯锅，一半是原汁原味的骨汤，奶白色的骨汤散发出淡淡的鲜香；另一半则是放了火锅底料的红油汤底，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。原本徐从一还打算自己炒制火锅底料，但考虑到空间里卖的底料味道估计比她炒的正宗多了，便决定直接购买。

随着炭火的燃烧，锅里的汤底开始慢慢沸腾起来，火锅的香气开始弥漫在空气中。

“吃火锅咱们先吃肉”，徐从一说着，将切得薄薄的羊肉卷轻轻地放入红油汤底中。她娴熟地用筷子拨动羊肉，确保每一片都能均匀受热。她向家人们介绍道：“这羊肉特别鲜嫩，只要稍微变色就可以吃了。每个人面前都有两个小碗，里面是两种不同的蘸料，一个是麻酱，一个是香油和小米辣的混合，大家可以分别蘸上尝一下，看自己喜欢哪个口味。旁边的板凳上放着三个小碗，里面是小葱、香菜和辣椒，想吃的可以自己加进去。”

李大花跃跃欲试，她学着闺女的样子将羊肉片放入滚烫的汤底中。肉片在红油汤底中迅速变色，他轻轻一挑，将羊肉夹起，蘸上些许麻酱，然后放入口中。那鲜嫩的口感和麻辣的香气在口腔中交织，让她不禁点头称赞。

“好吃！”李大花忍不住赞叹道，脸上露出了满足的笑容。其他家人也纷纷开始动筷，享受这美味的火锅大餐。

徐从安的筷子则直奔红油汤底，他夹起一块毛肚，按照妹妹的指导放入锅里稍微烫了一下，然后迅速捞出，蘸上香油和小米辣，放入口中。毛肚的韧劲和麻辣的口感让他直呼过瘾。

徐母则偏爱原汁原味的骨汤。她夹起一大把菠菜，轻轻放入奶白色的骨汤中。菠菜在汤底中翻滚，很快便变得翠绿鲜嫩。她夹起菠菜，轻轻一咬，鲜美的汤汁在口中爆开。

徐老汉则对两样汤底都爱不释手。他先是夹起一块羊肉，放入红油汤底中品尝，麻辣鲜香的味道让他赞不绝口；然后他又夹起一片娃娃菜，放入骨汤中涮煮，娃娃菜吸收了骨汤的精华，变得更加美味可口，他享受着两种不同口感的碰撞。

在火锅的陪伴下，一家人边吃边聊，分享着彼此的日常生活和趣事。徐从一不时地给家人夹菜，推荐各种美味的食材。徐从文则负责添加炭火和调整火候，确保火锅的汤底始终保持最佳状态。刚才徐从一解释了锅中间筒的妙用后，徐老汉便明白了这个小机关的方便之处，原来调节火候可以如此简单。

随着时间的推移，锅里的食材越来越少，但大家的兴致却越来越高。徐从一强烈推荐了她喜欢的椒盐麻酱烧饼，这饼是烘烤过的，散发出一种诱人的麦香和芝麻香，与火锅的香气交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。最后，当锅里的食材都被消灭殆尽时，大家还意犹未尽地回味着。