第668章 锅包肉（2/2）

我一边清洗着食材，一边对他们说：“爸妈，昨天那锅包肉虽然成功了，但我觉得还能做得更完美，今天咱们再来一次！”

爸爸笑着点头：“儿子有这上进心，好啊！”

妈妈也在一旁鼓励道：“不凡，放手去做，我们相信你！”

我干劲十足地开始切肉，嘴里还嘟囔着：“这次肉片要切得更薄一点，口感说不定会更棒。”

妈妈凑过来瞧了瞧，提醒道：“小心点儿，别切到手了。”

我自信地回应：“妈，您放心，我心里有数。”

腌肉的时候，我特意多放了些料酒，自言自语道：“多来点料酒，去腥效果应该会更好。”

爸爸在一旁说：“嗯，不过也别太多，不然味道就过了。”

调好面糊，我仔细观察着面糊的浓稠度，思考着：“这次是不是再加点淀粉，让面糊更浓稠些？”

爸爸摇摇头：“不凡，别太稠，不然炸出来的口感会太硬。”

我点点头，按照爸爸的建议调整了面糊。

开始炸肉了，我小心翼翼地把肉片放入锅中，眼睛紧盯着锅里的变化，嘴里念叨着：“这次一定要炸得更加金黄酥脆。”

妈妈在旁边提醒：“不凡，注意火候，别炸糊了。”

第一遍炸完捞出，我看着肉片，自言自语：“感觉还不错，期待复炸后的效果。”

复炸时，我紧张地盯着锅里，生怕有一点差错。

“哇，这次真的太完美了！”我兴奋地喊道。

调制酱汁时，我犹豫着：“是多放点糖，还是多加点醋呢？”

爸爸说：“酸甜比例要适中，不然味道就失衡了。”

我谨慎地调整着调料的量，终于熬好了满意的酱汁。

把炸好的肉片倒入锅中翻炒的那一刻，我的心都提到了嗓子眼。

“出锅喽！”我兴奋地端着盘子。

迫不及待地尝了一口，我脸上露出满意的笑容：“爸妈，这次真的比昨天还好吃！”

爸爸妈妈也赶紧尝了尝，妈妈夸赞道：“不凡，进步太大了，这水平都能去开饭店啦！”

爸爸也笑着说：“是啊，儿子，以后咱家的厨房就交给你了！”

我得意地说：“那必须的，以后我还要研究更多的美食，让咱们天天都能吃得开心！”