第176章 黑科技的煮面器（2/2）

这醋不能用酸味太重的，最好用阆中的保宁醋。

作为四大名醋之的保宁醋，以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，还加入了砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味中药材调味，所以又被称为药醋。

保宁醋酸味柔和、醇香回甜，加入少许可以激发佐料和面条的鲜味，让口感更加柔和。

苏醒顺手揭开灶台上正在熬煮的老盐菜大骨汤，白白的热气散开，因为放了老盐菜，大骨汤的油腻感也减少了不少，汤色变成了淡淡的棕色，而且还有清甜的味道。

舀了一大勺高汤，冲兑到打好的佐料碗中，所有调料被滚烫的热汤一激，顿时各种味道融合再一起，香气四溢。

接下来就煮面条了。

苏醒环顾四周，见到炒锅的旁边又多出了一个长方形的煮面器，苏醒记得以前是没有的，这应该就是系统进行厨房改造之后多出来的厨具。

只不过这个煮面锅和以前苏醒见过的都不同。

一般别的面店里用的是那种常见煮面桶，虽然可以一次就能煮很多面，但却因为面桶太大太深，所以一忙起来就不好控制，经常会出现捞不干净的情况。

于是就会出现这样的情况，明明自己点的是细面，碗中却出现了宽面条，这其实就是前面的食客煮的漏掉的面条，虽然都是干净的，但不同的口感还是很影响吃面的体验的。

而系统这煮面的锅子看着是倒像关东煮的那种格子，只不过每个格子都比较大，最多可以煮下到三两面的样子。

这个格子总共三排，每排四格，一共十二格，仔细看了看，每个格子之间下方有一个金属漏网隔开，不会存在相互影响的情况。

而且苏醒还发现煮面器内侧四面各有一个出水孔，使用的时候会时不时的流出很小一股清水，把煮面条时候产生的白沫冲走，保持煮面器里都是清澈的水，而且水温始终都是微开的状态。

“嗯，这个功能不错。”苏醒看了看，然后点了点头。

以前他去外面的面馆吃面条的时候，总是能看见有的面馆煮面的汤桶中的水因为不停煮面，没来得及换清水，都已经变得浑浊不堪了，虽然这不算什么卫生问题，但对最后面条的口感是有影响的。

而现在系统的这个功能就很好的解决了这个问题。

于是苏醒便准备找到开关，开火煮面，找了一圈之后，在煮面器的平面发现了一个液晶触屏，滑开一看，竟然是控住器。

看提示这是自动煮面器，只需要把面条放入格子中，就会自动煮面，而系统会自己控住水温和时间，煮到最佳的状态，金属格子会升起来，沥干水分。

有了这个自动煮面器，苏醒可以完全解放出来了，完全不用分心去坚持每一碗面条煮的情况，就算同时煮上十二碗，也不怕忙中出错了。

“不错，不错，这个功能太强大了，这样可以节约太多的时间了，煮面的效率也可以大幅提升。”

苏醒不由得感叹道。