第158章 广式凉茶和钵仔糕(1/2)
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走出4s店门,苏醒看了看时间,现在才刚过10点半。
这个时间点不早不晚的,吃早饭太晚,吃午饭太早。
由于今天早上只喝了一碗藕粉和一个茶叶蛋,就被系统赶出了厨房,这会儿肚子还有点饿儿。
于是苏醒干脆拿出手机,搜索了一下附近的美食,最后找到了一家老字号早茶店,凤祥楼去吃早茶。
从颇有古风装修的大堂上到二楼,便看见一个宽敞的大厅,整个楼层都是坐着吃早茶的人,男女老少都有。
有的是一家老小坐在一起饮早茶,桌子上除了一壶茶外,还有许多件精美的点心,一边吃还在一边聊天。还有就是一些年纪大的人,也是一边饮茶,一边看着报纸,十分的悠闲惬意。
这也是早茶店特有的景象,尽管现在时间不早不中的,但饮早茶的依旧不见少,因为早茶店一般都是从早上五点就开始营业了,而且一般会营业很长的时间。
早茶是南方地区已经演变为了的一种社交饮食习俗,分为苏式早茶和粤式早茶。
而凤祥楼就是一家地地道道的粤式早茶店。
粤式早茶已经被吃成了一种文化,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名‘一盅两件’,如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。
饮早茶不仅仅是喝茶,还有种类繁多味道各异的茶点,已经演变成以吃茶点为主,茶点讲究精、美、新、巧。
粤式以清淡为主,食材丰富多样,茶点也很有讲究,什么凤爪、排骨、糯米鸡、萝卜糕、莲蓉包、麦香包马拉糕、马蹄糕,都是非常营养又美味的左茶点心。
不过在其中最出名的几种小吃,那必须要首推“四大天王”。
也就是虾饺,蜜汁叉烧包,干烧烧麦和蛋挞。
在这四种美味的基础上,然后再延伸出其它的一些美味小吃。
各种包子,各种糕点,各种清淡肉类,各种粉,可以说应有尽有,所以说早茶一般是配角,是用来消解食物油腻和漱口的,而真正的主角是各式点心。
粤式早茶可以说是真正的一种艺术了,它将很多种食材完美的糅合在一起,独特而又最具魅力,让人看一眼就觉得有一种饥肠咕噜的感觉。
你可以在这里慢悠悠的饮饮茶,吃吃美味的点心,十分的放松,甚至就这么吃上一整天都可以,可以说饮早茶还是一种生活的享受。
所以这也是苏醒选择来这里的原因,他打算直接把午餐都一并解决了。
苏醒没有选择在繁杂的大厅入座,而是选择了一间单间雅座,于是苏醒在服务员引导下来到一个靠窗的位置坐下。
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