第145章 火瓢牛肉的美味（1/2）

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这滇南裂腹鱼不愧是顶级的食材，尽管只是简单的调味和用炭火烤制了一下，就已经是极其的美味了。

烤的焦香的鱼皮还带着一些韧劲，上面还沾着一些粗粒的盐，只不过是稍一咀嚼，立刻的咸味就彻底激了鱼肉的鲜美。

“这鱼肉真是美味，而且小刺也很少，实在不错！”李总满意的说道。

“嗯，是不错。”王总再次夹起一大片的鱼肉，上面还沾着各种调料，青红色的辣椒碎、嫩绿的韭菜花、雪白的蒜末，还有散发着清香的香茅草碎，花花碌碌的，十分的好看。

一口送入嘴中，在各种味道的刺激下鱼肉变得更加的鲜嫩美味，接着又吃到了其中的小米辣，这下强烈的辣味一下刺激到了味蕾，再然后就是酸酸的青柠汁抚慰一下舌头，酸和辣两种味道好似在嘴里开了场狂欢，让人口舌生津，一下胃口大开。

“嗯，大家都一起吃啊。”李总一边美滋滋的吃着鱼肉，一边招呼所有人都动筷子。

这时候早已经按耐不住的其他人也纷纷开始各自夹起一块鱼肉送入嘴中。

一口吞进嘴里，一股河鲜特有的鲜美立刻占据口腔，特别是浸润了各自佐料的部分，味道麻辣鲜香，酸酸辣辣的，还带有一股松木炭火熏烤的味道，更是让鱼肉本身的鲜美又推上了另一个台阶。

众人无一不是吃的惊叹不已，大呼过瘾。

“哇，这鱼肉好嫩啊，这是什么鱼啊？”

“这烤鱼烤的一点都不干，而且还很多汁，再配合各种香味，这味道真不错！”

“嗯，吃起来味道也没像想象中那么重口，反而清清爽爽的，而且这鱼几乎没有小刺，这点真太好了......”

众人一边吃一边不停的感叹香茅草烤鱼的美味。

很快盘中的烤鱼就被吃的一干二净，只剩下光秃秃的芭蕉叶了。

然而就在众人觉得意犹未尽的时候，一股更加浓郁的香味从外面飘散进了包间。

一时间齐刷刷的朝着门口看去，但见小白推着餐车走了进来，上面放着一口大铜瓢做成的铜锅，里面居然是红彤彤的一锅牛肉，正冒着热气。

张晓维见状也赶紧上前帮忙，但见二人带上厚厚的隔热手套，先把一个炭炉放在中间，然后再把铜锅架在了上面。

“这是火瓢牛肉，铜锅很烫，需要小心一点。”

小白记起来苏醒的交代，于是对众人提醒道。

“嘶，没有想今天还能吃到火瓢牛肉，实在是太惊喜了。”王总的眼睛开始发亮。

之所以会这么激动是因为这火瓢牛肉算是滇南地区一款家喻户晓，十分经典的火锅美食了，特别是那独特的香辣味道，在配上软糯的牛肉、脆口的牛肚还有各种牛杂，一口下去就是无比的满足。