第106章 怒江金沙大虾（2/2）

主要还是因为苏醒做的东西味道太过美妙，让人的身体和心灵同时得到了极大的满足，不由的就吃的过于的投入。

“咕咚”

“那小锅米线是不是也很好吃啊，小刘他们这吃的也太嗨了吧。”

旁边正在吃过桥米线的几人，也都忍不住咽了咽口水，心里想着自己一定也要试试这小锅米线才行。

就在所有人一边感慨味道，一边尽情的享受美食的时候，苏醒这边正在准备下一道美食。

怒江金沙大虾。

顾名思义，食材选用的是生活在怒江中的淡水河虾。

这种产自怒江中的河虾又名中华长臂虾，体色呈青绿色且透明，腹部有棕黄色的条状斑纹，故又名花腰虾。

虽然是河虾个头却不小，大的能长到手掌大小，而这种虾最为显眼的是两个长长的虾钳，看上去十分的威武，在水中也十分的凶猛，平时都以捕捉小鱼为食。

由于生长的在汹涌湍急的江河中，所以这种河虾的肉质特别紧实、鲜美甘甜。

制作这道金沙大虾需要的河虾个头必须要大，而系统提供的河虾全身的长度有手掌这么长，光是虾身就有食指般长短，透明的虾壳下可以看到紧实的虾肉。

“这虾看着真不错，还相当的生猛。”

“这是河虾吧，看样子像是野生的。”

“河虾也能长到这么大的吗？怎么感觉比一些海虾的个头都还要大。”

周围几人一边仔细观察，一边小声的讨论，苏醒总能拿出一些稀奇古怪的食材，好多熟客都已经是见怪不怪了。

而厨房里，苏醒的表情依旧是一成不变，专注的看着水池中河虾。

只见此刻水池里的河虾模样十分的凶猛，张牙舞爪，举着长长的钳子，左挥右舞，好像是在向人示威一般，在水中一蹬就窜出去老远，很是生猛。

苏醒拿起抄网，看准时机猛然出手，动作更是快如闪电，一下就有十余只河虾就被捞出水面，正在网兜中蹦来蹦去。

苏醒把活蹦乱跳的鲜虾放入冰块中，让它们先冷静一下，等到河虾安静下来之后，苏醒拿出一支细细的软毛刷，开始逐个的清洗每只虾。

这河虾生活在淡水环境，身上难免会带有很多肉眼看不到的脏东西，特别是外壳上会带有一些难以清洗掉的藻类植物，所以必须要用刷子清理干净才行。

苏醒一手捉着虾身，一手拿着软毛刷，将河虾上下每个细小的部位都细致的刷洗干净，包括腹部这些最容易藏着脏东西的地方。

而且苏醒刷的时候很有规律，手上的力度拿捏的也恰到好处，并没有对虾肉造成什么损坏。

等到所有的虾都刷洗干净后，苏醒又用清水冲洗几遍，直到原本青绿色的河虾外壳变成了青色透明了，这才放下软毛刷，准备开始下一步的处理。