第106章 怒江金沙大虾(1/2)
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“这是你们点的小锅米线,请慢用。”
苏醒把米线放下后,又转身返回厨房,继续准备接下来需要制作的食物。
看着就眼前冒着热气的小锅米线,小刘的喉咙不自觉的放出了‘咕咚’的吞咽声。
小刘是个地地道道的西江人,所以这家伙喜欢吃辣,而且还特别能吃辣,所以相比过桥米线这种以高汤为主的清淡食物,小刘更喜欢眼前这碗放了辣椒的小锅米线。
看着红通通的米线,小刘觉得刚才多忍受一会儿,也是完全值得的。
“老板,还有辣椒吗?”对于嗜辣的小刘来说,这点辣椒完全不够,最好是越辣越好。
“辣椒油在调味台,差什么味道,你可以自己去加。”正在忙碌的苏醒抬头看了一眼小刘,然后指了指附近的一个小料台。
“好的,谢谢老板。”
小刘端着米线走到半人高的小料台边,但见上面除了酱油、香醋、盐等各种调料,还摆放着自制的酸菜、泡菜几种小菜,就连辣椒都有油辣椒、辣椒面还有新鲜的剁椒。
可见就算小料台,也是一点没有马虎,可见苏醒的认真劲。
小刘添了两勺辣椒后,又端着米线回到了自己的座位,搅拌均匀后,终于呈现出他想要的样子。
忍着口水,从热汤里夹起一筷子还冒着袅袅热气的米线,雪白的米线上还挂着红彤彤的汤汁,来不及仔细观察,小刘就“吸溜吸溜”的吃了起来。
一口咬下,入口的米线q弹爽滑,在嘴里被一根一根的咬断,不仅弹性十足,韧劲也十足,嚼开后却十分的柔软,一点也不难嚼,这种恰到好处的口感正是现做现吃的新鲜米线才特有的。
让人在享受米线劲道口感的同时又很容易下咽,这种分毫不差的把控力,可见到苏醒功夫。
明明只是骨汤、鲜肉、酸菜几样配料和简单的调味料,但却是滋味鲜美、回味无穷,搭配至香辣的红油,味道更佳,再加上大块的肉沫,爽快无比,直让人产生欲罢不能的口感和滋味。
连吃几大口后,小刘又习惯性的端起了碗准备喝口汤,先把表面的红油吹开,
“呼呼”
然后就喝了一口汤下去。
米线骨汤一入口,感受到的就是鲜香热辣,带着浓郁酱香味,还有韭菜天然的味道,一丝丝的油香味儿混着水腌菜特有的酸爽一起涌入喉咙,一股暖流沿着食道向下,温暖的感觉瞬间把身体上的寒意驱散的干干净净。
就连额头也开始冒出细细的汗珠,这种感觉就像泡在温泉之中,浑身都是暖洋洋的,有种神清气爽、精力充沛的感觉
“吸溜吸溜”
“呼呼~”
小刘和边上的另外一个同样点了小锅米线的同事,完全不顾李明安等人的眼光,吃的异常投入和大声。
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