第93章 幸福的味道(1/2)

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拇指生煎包个头不大,一次就可以把整个放入嘴中。

“咔擦”

一口咬下,首先感受到的是被煎的十分酥脆的表皮,因为有添加了水淀粉的缘故,这种焦香的酥脆感十分的突出。

而面皮部分又糯又韧,十分得有嚼劲,特别是里面靠近馅料的部分,已经被汁水浸透,鲜香软嫩。

咬开面皮的一刹那,先是一股汤汁立刻就涌了出来,充满小半个口腔。

其实都不能用流出来形容了,应该称为爆汁更贴切,融化后的皮冻和肉汁都被锁在面皮之中,在高温的作用下,不断的相融和升华,仿佛一座随时就会喷发的火山一般。

现在突然有了一个出口,压抑已经已久的美味就立刻就像宣泄般的喷涌而出。

“嘶嘶~”

毫无准备之下,这些还有些烫嘴汤汁,一下子给苏醒来了个措手不及,不由得让他整个人都稍微楞了一下,然后立刻开始大口大口吸气,降低口腔的温度。

“想不到,这生煎包里面的汤汁居然还能爆汁。”苏醒很是惊艳这个迷你生煎包的味道。

这烫嘴的感觉来的快,退的也快。

等到这滚烫的感觉快速退去,浓浓的汤汁裹挟着肉馅的鲜味的滋味立刻又涌了上来,随之而来的是美味席卷了他的整个口腔。

白胡椒的辣,葱姜汁的辛,酱油的咸,一时间同时在口腔中间爆发开来。

肉馅中的几种味道泾渭分明,层层渲染,彼此烘托,但又极为和谐,其中还夹带着极其美妙的鲜香浓郁,这是肉馅中皮冻高汤浓缩的味道。

不过这些都不算最美味的,只能算是配角,而真正将这场美味体验推向最高峰的主角,是那还带有微微颗粒感的香猪肉。

这肉馅饱满充实,肉质鲜嫩醇香,每咬一口能都感到很特别的扎实感,继续咀嚼口中的美食,每咀嚼一下,都觉得舌头上的味蕾都快欢乐到要跳起舞来。

香猪肉的瘦肉部分,每一口都是细腻又有韧劲的口感,鲜香甘美,真是越嚼越香。

而那其中的的脂肪,油香润滑,入口即化,完全感觉不出油腻,反而有一种非常特别的清爽感。

真的是每咬一口,鲜美的肉馅带着肉汁紧紧包裹住舌头,可谓把香浓二字发挥到了极致。

真的太美味了!

不愧是被称为‘香猪’的食材,这种自然肉香味,根本不是普通猪肉做成的肉馅能比拟的。

一个生煎包显然还不够苏醒塞牙缝的,于是苏醒干脆也不用筷子了,而是用竹签串上一串生煎包,直接开始撸串了。

这拇指生煎包虽然小巧,但浓缩过后,味道更是精华,美味也得到了极大的提升。

苏醒一口一个,吃的得格外带劲,生煎包的外皮非常薄滑,吃在嘴里,也不松软,反而有种特别的q感,配合酥脆的焦皮,还有浓香四溢的肉馅,再蘸一下红红的辣椒油,又是一种风味冲击着味蕾、

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