第56章 追求完美的四味烧麦(1/2)
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“继续,继续。”
前两种烧麦已经让苏醒大开眼界,品尝也进入到了高潮,苏醒的情绪也变得越加高涨起来。
连吃两个口味厚重的烧麦,苏醒打算品尝一个味道素雅的烧麦。
所以苏醒下一个要品尝的是翡翠烧麦。
只见眼前的烧麦静静卧在竹笼底部,翠色浓郁,顶上是荷叶花边,仿佛就是一朵盛放的翠色莲花,很是漂亮。
外面的面皮薄如蝉翼,充满了透明的感觉,里面的馅心又翠如绿墨,带着点玉石翡翠独有的通透感。
这翡翠烧麦说是烧麦,但看上去更像一件造型精美的艺术品,让人舍不得动筷。
而且青翠的色泽如翡翠一般通透可人,看上去就觉一股大自然的气息扑面而来,仿佛春天般的自由清新,让人心里十分舒爽。
苏醒摇了摇头,重新将注意力放在美食上,他直接拿起筷子就夹了一个咬了一口。
一股夹杂着蔬菜和面粉的清香气息,顿时充斥满口腔,但这味道并不是想象中的这么简单,猪油馥郁的香味带着油脂将菜心馅滋润的爽滑油润,绵白糖的甜味和咸火腿粒夹杂在一起,里中有我,我中有你。
吃起来蔬菜的馅料软嫩脆爽,糖油盈口,甜润清香,翡翠烧麦的甜似若隐若现,甜中带咸,咸不压甜,一时半会也分不清。
而且在嘴中多嚼几下之后,隐约中还有一股荷叶的清香味回荡在口腔之中,闭上眼睛,仿佛水乡的烟雨和千里荷塘就在眼前,一股温润如玉的感觉浸人肺腑。
“好吃,想不到这蔬菜馅吃起来竟然还很脆爽,十分的清口,甜味和咸味也配合的刚刚好,滋味十足,真不错。”苏醒对于翡翠烧麦很是喜欢。
将翡翠烧麦都吃进了肚子后,苏醒的注意力都集中到了最后的水晶虾仁烧麦上了。
用了‘烫面’和土豆淀粉,水晶虾仁烧麦的面皮是四种烧麦中最的透明,整体好似水晶,润润的,滑滑的。
皮薄光亮外皮,褶皱分明,透过面皮就可以看到里面的馅料,白白的马蹄碎,绿绿的水芹沫还有猪肉糜融合在一起,还有一个整个的红红的虾仁,简直没有比这更诱人的造型了,这就是一副让人心动无比的美食画卷。
苏醒夹起一个水晶烧麦放在雪白的小碟子上,晶莹剔透的面皮,看上去就有一种整个烧麦仿佛是一个透明的果冻错觉,不禁用筷子轻轻戳了戳,发现轻薄到透明的外皮,居然很有韧性,qq弹弹的。
“咕咚。”
咽了咽口水,苏醒再也都等不及。
拿起筷子毫不犹豫夹起,直接送入嘴中。
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