第38章 美食联盟(2/2)
“胖子,你说你是不是傻,有你这么吃的吗?”
袁方和猴子把刘胖子扶到一边,陪着他先在大堂里休息一会儿再说。
毕竟后面还有其他人排队等着用餐,他们也不好意思一直霸占着餐桌。
“袁方别理他,要我说,他这是活该,这次正好给他长长教训。”猴子搬来一把椅子让刘胖子坐下。
刘胖子一边轻轻揉着肚子消食,一边有些难为情的说:“哎,我这不是大意了嘛,有些高估了自己的实力。”
刘胖子接过袁方递过来的水,喝了一口,然后还不忘给自己对面的苏醒竖了竖大拇指。
“苏老板,你这手艺越来越好了,这白粥套餐也太好吃了。”
苏醒此刻正在厨房里不停的忙碌,他一刻也没停,趁着面前客人用餐的时候,又重新开始煮粥了。这样一来,等前面的客人离开,后面排队的人点的粥也就煮好了,极大的节约了时间。
听见刘胖子的话,苏醒只是抬头,微微一笑道:“还有进步的空间,倒是你怎么样了?”
“没事,我坐一会儿,消消食就好了。”
刘胖子冲苏醒摆了摆手,示意自己没问题。
袁方这时候也接过话来继续说道:“袁老板,你这生道拌萝卜丝香辣爽口,真是又好吃又开胃,特别是这辣椒油,真是太香了!”
“确实,生拌菜什么的,最重要的就是辣椒红油了,这就是这道菜的的精华,好不好吃就看这个了。”刘胖子点头。
“嗯,这辣椒油真是灵魂,香而不燥,辣度也刚刚好,既不辣口也不辣心,还有股十分浓郁的香味。”一旁一直没开口的王文也点头表示了赞同。
“苏老板,你这辣椒油实在是太香了,要是用来拌饭,比老干娘的油辣子还要香。”
猴子流着口水问道:“你这辣椒油到底是怎么做的,能不能透露一下啊,回到家后我自己也可以试着做一下。”
“猴子,这辣椒油一定是人家苏老板的秘方,怎么能随便说出来呢?”刘胖子白了猴子一眼。
“没什么。”苏醒也不生气,反而抬头笑着说:“你想学啊,我教你。”
“首先是要挑会选辣椒,至少要有增香、红亮、有辣度三种,还有就是料油,大概要用到十余种香料,有八角、香叶、山奈......”
苏醒倒是不吝啬,将辣椒油的制作方法大致说了一遍,他倒不用担心秘方会存在泄漏这些,因为想要做出秘制辣椒油,其中的配方比例,火候的掌控才是关键,并不是用耳朵听一听就会了。
“我滴个乖乖,原来制作这辣椒油还需要这么多道工序。算了,太复杂了,我头都听大了,师傅你还是不要再念经了。”
猴子一脸苦笑,听到还需要花费这么多功夫,直接当场就放弃了。
“既然是秘制辣椒油,就不肯定不简单,不然你以为呢?”刘胖子反问猴子。
“我以为这辣椒油不就是买点辣椒粉,然后烧点油一浇就好了嘛,最多再放点香料。”猴子原本认为的辣椒油就是这样的。
“所以你还乖乖来店里吃饭得了。”袁方补充道。
就这么闲扯了一会儿,刘胖子也消食的差不多,几人便起身准备回去了,下午他们还要继续去拜访顾客。
付完钱,几人走到门口,王文突然转头看向苏醒,然后拿出一张宣传单对苏醒建议道。
“苏老板,你这生滚白粥做的真的不错,比那专门做砂锅白粥的‘粥味坊’的老师傅做的还要好,你有没有想过报名参加美食联盟组织的珍馐榜评比呢?”