167 特色餐饮（2/2）

两位老人没说话，跟着点头，边上的顾老太太也没开口，就和几个儿媳妇静静地坐着听。

顾水和顾木不懂这些，也只是陪着坐坐。

张福海自己也意识到了提议不对：“是是，各位说的没错，做酒楼的最忌讳出事。是我目光短浅了，就想着铜不好找，没想着会出事。”

顾拾月安慰他：“没关系，你没见过火锅，不知道它的使用方法。火锅里装的是一种汤料，必须时刻滚着，要是用陶制品，万一开裂，滚汤溅在人身上可不是开玩笑的。”

“是是是，那我们还是用铜制品。”听说是用来装滚烫的汤料，张福海就明白为什么顾姑娘坚持要用铜来制作这火锅了。

真烫着人，那他的酒楼肯定得关门歇业。吃个饭能把人烫个半死，谁还敢来？

“那我先回去禹州城看看，有没有人能做出这个来。”得到图样，张福海就想回去找人，找材料。

早一天做出来，他家酒楼就早一天跟海鲜城一样起死回生。

“行，你先回去瞧瞧也行，实在没人能做也别急，还可以再想想办法。”

铜这种东西也许一般人弄不来，容烨还能弄不来吗？只不过不想把什么都做完，总得让张福海急一急，后面才知道这火锅的来之不易。

顾拾月的心思张福海没能体会到，他从顾家村出来，没有回家，而是去了海鲜城找元庆生。

也不知道怎么搞的，就想把自己的事跟他说说，往后他们都是有顾姑娘做主的人，比往常的情份要更好一些。

“你来了？去找了顾姑娘了？”元庆生见到他第一句话问的就是这个，“顾姑娘怎么说的？”

想起顾拾月跟他说的话，张福海就忍不住夸赞：“顾姑娘可真是个有大才的人，她说要把我的酒楼跟你的一样，做出自己的特色。

你做海鲜城，我做火锅，别人就做不一样的，要让所有的客人都变成你我共同的客人，不存在什么竞争。

她说的太好了，要是禹州城每一家酒楼都有自己的特色，那的确不存在竞争。想吃海鲜的来你家，想吃火锅的去我家，想吃别的可以去别人家。

每家酒楼经营的菜品都不同，哪里还有什么竞争？以前是谁家出了道新菜，所有人跟着模仿，要真有自己独一无二的菜品，还用得着苦心研究模仿别人的吗？”

元庆生笑眯眯的听着张福海说，等他说完了开口说话。

“顾姑娘是个难得一见的奇才，她说的什么特色经营虽然我不懂，可我已经感受到了。我的海鲜城在禹州城独一份，根本不用愁什么菜品不菜品的事。

何况厨房那块都是顾姑娘在负责，菜品也是她在研究，怎么推出，什么时候推出都是她说了算，咱们只要按照吩咐去做，等着收银子就好。”

“你说的没错，唯一美中不足的是这火锅得用铜去制作，这就为难人了。铜是管控物品，咱们小老百姓的上哪儿去弄那金贵的玩意儿？”